こんばんは！今夜は有村が担当させていただきます。
今年のアードベッグデーボトルが入荷しました！
アードベッグ ヘビーヴェーパー
蒸留して生まれた蒸気がピュリファイアーを通り、再び液体となってアードベッグの原酒になります。
ピュリファイアーとは精留機の事で、蒸留するポットスチルのラインアームに取り付けられた銅製の筒のような部品
アイラ島ではアードベッグのみが採用し、再留釜に取り付けられているみたいです。
普段のアードベッグはこのピュリファイアーがバランスを取る役割をしているようで、今回のボトルの原酒はこのピュリファイアーを外したものが使用されています。
樽はファーストフィルとセカンドフィルのバーボン樽
飲んでみると、力強く重たいスモーキーさと個性があって美味しかったです。
皆様もぜひ！飲んでみてください！
みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
グレンモーレンジィバレルセレクトシリーズ パロコルタドが入荷しました。
バレルセレクトシリーズは今回で第３弾なのですが日本に入ってきたのは初めてです。あまり聞き慣れない名前だと思いますが、パロコルタドのシェリー樽はかなり入手困難みたいです。
グレンモーレンジィのバーボン樽熟成８年をパロコルタドのシェリー樽に入れ４年熟成したので１２年熟成と表記されています。
スタンダードのグレンモーレンジィ１０年を召し上がったことがある方は多いと思いますが、しっかりスタンダードの味は残しつつシェリー樽の深みのある甘さが乗っかったイメージです！
ストレートやロックで美味しくいただけますが、ソーダ割りも美味しいみたいなので今度試してみようと思います！
モーレンジィ好きの方は是非飲んでみてください！
田原です。
先日の有村君の投稿でご覧になられた方もみえるかと思いますが
約4年振りにバーショーが開催されました。
土曜、日曜の2日間のイベントでトータル14,700名のご来場数だったようです。
やはり4年振りというのもあってなのか
ウイスキーやカクテルなどファンが増えているのか
凄い熱気でした。
私は2日間アードベッグを担当させていただき
自分のカクテルタイムまではアードベッグ・ウィービースティと
アードベッグ10年をストレート、ロック、ソーダ割りでのご提供を。
そしてカクテルタイムでは軽いトークやカクテルの説明を含めた100杯限定での提供ということで
カクテルは「ピート プラネット」というオリジナルを出させていただきました！
レシピは以下の通りです。
アードベッグ 40ml
ホワイトチョコレートシロップ 10ml
生クリーム 10ml
ピスタチオペースト 7ｇ
をシェイクしてブラックカカオビスケットをふりかけますが
アードベッグのグリーンカラーにビスケットが浮いてて
ピートを思わせるように仕上げております。
こちらは普通にお店でもお作りできますので
ぜひご注文いただけたらと思います。
とにかく楽しかったの一言で
初めて提供側をさせていただきましたが
アードベッグが初めての方からアードベギャンまで
コミュニケーションを取れたことがまた楽しく
いろんなお話やリアクションをいただき
いい週末を過ごさせていただきました。
また久しぶりにお会いできた方や
初めてご挨拶させていただいたかたなど有意義で濃厚な2日間でした。
深く感謝申し上げます。
こんばんは！今回は埋橋が担当させていただきます！
5月も中旬、だいぶ暑い日が増えてきました。季節の変わり目の、丁度過ごしやすい時期が大好きで毎回楽しみにしているのですが、年々その時期が短くなっている気がします。この時期で冷房をガンガンに付けて過ごしていて、夏本番をどう乗り越えましょう。深刻な悩みですね。
先日、藤が丘にて伊勢海老つけ麺をいただいてきました！
結構前から気になっているラーメン屋で、開店時間直後にいったのですがすぐにカウンターが埋まるほどで、少し時間が遅れてたら入れないほどの人気でした。
伊勢海老の頭と海老味噌を使用したスープを出汁と合わせているらしく、もの凄く濃厚なスープが麺と絡んで最高でした。。。！！
つけ麺を食べる時に毎回思うのが食べ終わったときに残るスープをどうすればいいのでしょう。普通のラーメンだとある程度そのまま飲んでもいい気はするのですが、つけ麺の場合だと濃厚すぎてそのまま飲むのも少し躊躇いがあるので、いまだによく正解がわからないです。
特に今回はスープが美味しすぎたので全部飲みきれなかったのが無念ですね笑
藤が丘に行ったのは初めてだったのですが、これのためだけに何回来てもいいと感じました。美味しい物を食べるために少し遠出するのが最近好きなので、もしどこかオススメの場所があれば教えてください！
こんばんは！今夜は有村が担当させていただきます。
5月13､14日に東京でバー業界最大級のイベント「東京インターナショナルバーショー」が4年ぶりに開催されました。
ずっっっと行ってみたかったイベントだったので、14日僕の休みがかぶりBarShowへ行ってきました！
会場に着くと、もの凄い来場者数と会場の熱気にビックリでした…
会場を見渡すと、知っているお客様やお世話になっているメーカーの担当様、バー業界で誰もが知る有名バーテンダーさんや数々のチャンピオンがたくさんいたので緊張しましたね。笑
マスターが2日間、メーカー様のブースでウイスキーやカクテルを振る舞う、ゲストバーテンダーとして参加していたので応援に行き、
お世話になっているメーカー様のブースへ挨拶回り、前から気になっていたウイスキーや、知っているバーテンダーさんのオリジナルカクテルなど、たくさんいただきました。
入場の際にBarShowデザインのペットボトルの水を貰い、会場のいろんな所に給水所があって、たくさん水も飲みながら楽しみました。２Lは飲んでましたね笑
ブログに全部書ききれない位に、勉強にもなり濃くて楽しいイベントだったのでまた来年も行きたいなと思いました！
みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
キングスバリー社オルドニー２００８ １４年が入荷しました。
この蒸溜所の原酒は超入手困難と言われていて、グレンフィディックやバルベニーと言った人気蒸溜所に隣接していて兄弟分とも言われています。分かりやすく言うとブレンデッドウィスキーのグランツやモンキーショルダーの原酒としての役割を担っているウィスキーです。
度数が６２．６と高いのですがそれを感じさせないスムースさと蜂蜜のような甘さが口の中に広がります。
ウィスキーマニアの方などは喜んでいただけるのではないでしょうか。そうでない方も加水をしながらゆっくり楽しんでいただけると思います。
是非お試しください。
田原です。
ゴールデンウイークも終わり
皆様どのような時間を過ごされましたでしょうか。
今年も昨年に続き営業をさせていただきましたが
ご旅行で名古屋にみえた方や、混むから名古屋から出ない！という方など
ご来店いただきありがとうございました。
毎年のゴールデンウイークの営業が定着しつつあります。
そしてお題のプレミアム付き商品券ですが
端的に言いますと今年も当店で使えます！というご案内です。
紙のタイプと電子のタイプ、両方使えますのでぜひ。
来月の22日～来年1月31日のご利用期間で半年以上ございます。
ぜひご利用いただけたらと思います。
こんばんは、今回は埋橋が担当させて頂きます！
先日、久屋大通公園で開催されたベルギービールウィークエンドへ行って参りました！
ベルギービールウィークエンドはベルギーのビール文化を楽しめるイベントとして、日本では2010年から開催してるらしく、今回で13回目の開催らしいです。
期間がGWとマル被りだったので人が多くなるだろうなと予想はしていたのですが、予想よりはるかに混雑しており流石ベルギービールですね！笑
名古屋会場は、全国でも最多の106種類のベルギービールが用意されていたようです。ただベルギービールを全く詳しくない僕にはどれがどれだか全く分からずでした笑。
「ヴェデット・エクストラIPA」、「バッファローホワイト」、「デュベル６６６」などいただきまして、今までIPAやホワイトビールなどあまり理解していなかったのですが、どれも個性的で美味しくいただきまして、ハマりそうです！個人的には「いたずら小僧（ドゥーヘニート）」というビールが、シトラスのような香りと爽やかな後味で好みでした！
チョコレートの味がするビールや、イチゴジュースみたいな甘く飲みやすいビールなどもあり、ベルギービールの奥深さに酔いしれました。
こういったお酒のイベントは新たな出会いが多くて楽しいですね。来年も是非行きたいです！もし行った事が無い方は是非行ってみてください！
こんばんは！今夜は有村が担当させていただきます。
4月18日に東京でホイッスルピッグ ザ・ボスホッグのローンチイベントがあり、参加させていただきました！
イベントは2部に分かれていて僕は前半に参加しました。
ホイッスルピッグの社長、ジェフ・コザック氏にホイッスルピッグの歴史やいろいろな解説を聞き、名古屋と大阪からのゲストバーテンダーによるホイッスルピッグを使用したオリジナルカクテルをいただきました✨
とても美味しかったです！
別フロアに移動し、入場時にもらったチケットと合言葉を伝え「ザ・ボスホッグ」を試飲
合言葉は「ラプラプ」でした！
ザ・ボスホッグは、まだ日本では販売されておらず
海外で2013年から毎年、限定でリリースしているホイッスルピッグだそうです！
シングルバレル、カスクストレングス、力強く複雑な味わい、際立つ個性（過去のリリースとも似ていない）、並外れた品質
この5つの条件を満たす場合のみ、ホイッスルピッグで最も大胆で最高品質の「ザ・ボスホッグ」がリリースされるようです。
2種類のボスホッグを試飲しました
ザ・ボスホッグⅧｰラプラプ・パシフィックｰ
スペインの探検家マゼランと戦った英雄ラプラプへのオマージュ。
フィリピン産のラム樽で追加熟成していて、香りや味わいがとてもトロピカルで美味しかったです！
ザ・ボスホッグⅨｰセイレーンズ・ソングｰ
ギリシャ神話に登場する9人のミューズの１人セイレーンへのオマージュ。
２種類のリキュール（いちじくネクター、テンチューラ）の樽で追加熟成しており、香りはフローラルで味わいはシナモンやクローブのスパイシーな余韻があって美味しいながらに面白みがあって好みでした！
ボスホッグは今後日本でも発売されるそうなので楽しみです！
凄く貴重な経験ができて、楽しいイベントでした?
