こんばんは!今夜は有村が担当させていただきます。
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この旅のメインイベント、グレンモーレンジ蒸溜所見学!
実はこの業界に入って、初めての蒸溜所見学なんです。
至るところにキリンさん
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蒸溜所の入り口近くで、すでにウイスキーやアルコールの臭いがして気持ちが酔い始めます笑
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まずはグレンモーレンジに使われる大麦麦芽を見せてもらいました。2枚目がシグネットに使用されるチョコレートモルト。
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次にヒーティングタンクとマッシュタン(糖化槽)、ウォッシュバック(発酵槽)の見学
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発酵槽の窓が開いていたので、どんな香りがするのかと鼻を近づけると。
ッツ!!!
とんでもないガスを吸ってしまったような刺激w飛びかけました笑
ワート(麦汁)とウォッシュ(もろみ)を試飲
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蒸留機 左側に初留機が6基、右側に再留機が6基
本当に首が長い。キリンさん。
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前日に見たカドボールストーンの窓
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2021年にできたばかりの蒸留実験施設「ライトハウス」
残念ながらライトハウスに入る社員さんも限られているそうで、見学はできませんでした。
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ウェアハウス(熟成庫)
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ファーストフィルカスクが赤、セカンドフィルカスクが黒と色分けして並べてあります。
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使用している樽も初めて見る事ができました!
オロロソシェリー
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ルビーポートワイン
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ソーテルヌワイン
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蒸溜所内にあるショップに移動し、その隣にある試飲コーナーで特別なグレンモーレンジを楽しませていただきました。
このCASK 1784 DISTILLERY EXCLUSIVE RELEASEは、出会ったウイスキーの中でもトップクラスに美味しかったです!!
16YEARS PEDRO XIMENEZ SHERRY 55%
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再びグレンモーレンジ蒸溜所に訪れた時に必ず購入したい夢の1本です!
GRAND VINTAGE MALT 1995
僕の生まれ年のグレンモーレンジ。日本でもリリースはされていますが、1995は探しても見たことが無かったので感動しました!美味しかったです。
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蒸溜所近くにあるターロギーの泉も見に行きました。
グレンモーレンジの仕込み水が湧き出る泉です!
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人生初の蒸溜所見学。自分の目で見て肌で感じて更にウイスキーがグレンモーレンジが好きになりました。この経験を様々な事に活かしていきたいと思います。
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ツアーはここから2日間ロンドンへ移動して、バッキンガム宮殿やビッグベン、セントポール大聖堂、タワーブリッジ、ロンドン塔などロンドンの有名どころを回ったり、老舗高級百貨店に行ったり、昼と夜には有名なパブでビールと食事を楽しみ、
世界のベストバー50(World’s 50 Best Bars)にランクインしているホテルバーにも行く事ができました!
あっという間のとても濃い4泊6日のスコットランドグレンモーレンジ蒸溜所、イギリスロンドンツアーでした!まだ知らない世界中のいろんなところにも行きたい、バーテンダーとして人としてもっと成長していきたいと思いました。
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年内のブログが今回最後となってしまいます。
今年も大変お世話になりました。
残り1週間ちょっと全力で頑張りたいと思います!
また来年も引き続き、よろしくお願い致します。
メリークリスマス!そして良いお年を!
ありがとうございました。