田原です。
だんだんと冬に近づき
寒さも増してきました。
ブログはしばらくの間週1回の更新で水曜を予定しております。
更新日や曜日の変更、大変申し訳ございませんが
よろしくお願い申し上げます。
現在両店を行ったり来たりとしておりますが
週末など伏見にスタッフが潤沢の日はギリギリまでセカンドにおります。
セカンドのほうが早い時間からですので
向こうもこっちもになると
僕の稼働時間が伸びた感じになりますが
色々と変化や反応を見ていると
すごく良い時間を過ごさせていただいてると痛感します。
そのうち状況が整えば理想は
状況によって伏見と名駅を往復するといった状況にしたく思います。
まだまだスタッフ不足な感じですが
頑張ってご満足いただける状況を作っていきたく思いますので
よろしくお願い申し上げます。
こんばんば！今回リンピンが担当させていただきます。
久しぶりのブログです。
10月29日にクライスセカンドが無事にオープンしました！
セカンドでは佐藤さんと埋橋さん、本店では有村さんと自分で新体制になりました。
新体制になってから数日が経ちましたが、まだまだ勉強中ですが
カクテルを作れるよになりました。去年に比べて自分の中ではかなり「成長したなー」は実感しています。ですが、まだまだ道なりが遠いですね💦
これからも沢山の勉強をし本店の若手として頑張りますので応援とよろしくお願いします！
こんばんは！今夜は有村が担当させていただきます。
少し、久しぶりのブログです。
クライスセカンドがオープンし、新しい体制になりました！
僕はこれまで通り、こちらのお店で勤めてまいります。
仕事の幅も責任も増え、更に成長する事間違いなしです。笑
良い仕事ができるように、楽しんで頑張っていきたいと思います！
先週の日曜日に、東京で第51回全国バーテンダー技能競技大会が行われ、佐藤さんの応援に行かせていただきました！
前日に行われる筆記試験、当日に課題カクテル部門、デコレーション部門、創作カクテル部門とこれまで出場していた若手のエリート部門より大変さがビシビシ伝わってきました。
来年はこの舞台に上がれるよう、準備 練習 勉強を頑張りたいと思います。
