BLOG / Kreis -AUTHENTIC BAR

こんばんは、今回は埋橋が担当させていただきます。

先日4月9日に、私にとって初めて出場する大会である、エリートバーテンダーカクテルコンペティション中日本本部合同予選会がありました。

先に結果から報告致しますと、3位に入賞し全国大会へ出場する事となりました。

3位に入賞する事が出来たという嬉しい気持ちと、もっと上を目指すことが出来たと個人的に努力不足を感じる結果ではあります。

ただ結果以上に、得るところの多い大会となりました。

大会で使う所作は日々の営業でも大事な事が多いですし、レシピを考えるのはカクテルを作り味のバランスを考える上でさらに役立つだろうと思います。

なにより、全国大会に向けて私自身もっと成長していくんだろうと思うとこれからが楽しみです。

6月にある全国大会へ向けてもっと精進していこうと思います。

応援してくださったお客様、賛助会メーカー様、先輩方には改めて感謝申し上げます。

引き続き応援のほどよろしくお願いいたします。

 

こんばんは！今夜は有村が担当させていただきます。

 

中日本予選会結果報告のブログ記事で、ご存じの方もいるかと思いますが改めまして…

エリートバーテンダーカクテルコンペティション中日本本部合同予選会で

ベストテクニカル賞、ベストテイスト賞、ベストネーミング賞をいただき、１位通過する事ができました！✨

９年間出場し９度目で初めての１位をいただき、挑み続けて良かったなと思いました。

嬉しいですが、ここはあくまでも予選なので?

気持ちを切り替えて、本番の６月に行われる全国大会。

全国大会でのベスト３賞、グランプリを目指して頑張ります！

 

大会デビューからずっと一緒に出場してきた、先輩の佐藤さんは技能競技大会のステージに変わり、後輩の埋橋は大会デビューしてこれから共に挑むという新しい刺激をもっともっと楽しみたいと思います?

応援していただいたお客様、賛助会メーカー様、大会を運営してくださった協会の皆様ありがとうございます！

これからも引き続き応援の程よろしくお願い致します?‍♂️

 

みなさんこんにちは。

本日は佐藤が担当させていただきます。

４月９日に行われた中日本大会の結果を報告させていただきます。

学科試験１７．５点（２０点満点）、ベストネーミング、ベストテイスト、ベストテクニカル賞をいただき、フルーツ部門２位、課題部門２位、創作部門１位で総合優勝という結果でした。

１０月に大阪で行われる全国バーテンダー技能競技大会に出場が決まり、まずはホッとしています。たくさんのお客様、先輩方に応援していただき本当にありがとうございました。

初めて技能競技大会に出場し、エリートの時とは違う雰囲気や準備の仕方などまだまだ慣れない事ばかりでした。自分の力のなさを実感する大会になり、今後やるべき事がたくさん見つかったので１０月までにしっかり仕上げたいと思います。

これからも応援の程、宜しくお願い致します。

田原です。

先日の健康診断結果は問題なく安心しておりますが

ごくベースの検査なので以前検査した胃と腸も

また近く行ってきたいと考えております。

 

その健康診断をした日からファスティングを3日間行いました。

というよりファスティングとは？となるかもしれませんがいわゆる断食です。

私の知り合いで10日間水だけというかたもみえましたが

それより凄い人がいて1ヶ月という方がみえました（途中おにぎりを1個だけ食べたようですが）

あとは水のみ。

 

 

共通して聞いたことは5日目から感覚が冴え渡るとのこと。

遠くでの会話まで聞こえてくるとか。

ですがこの仕事をしてて5日もお酒もだめとは厳しく

3日で終えましたが初日が一番辛いですね。

あとは慣れてきました。

水とお茶、たまにコーヒーを飲みましたが

コーヒーはだめとかいいとかどちらか分からず

3日目に飲んだら気持ち悪くなりました（笑）

そのあとなかなか気持ち悪いのが収まらないので

軽めの塩水を飲んだら楽になりました。

塩分も大切ですね。

 

 

終わってからの回復食を3日ほど続けてようやく普通の食事にしましたが

胃や腸を休めるのと体のリセット

また悪玉菌を減らす効果もあるようです。

当然食べてないので体重も落ちましたが

回復食を食べずにいきなり普通の食事にすると吸収しようとするので

すぐにリバウンドするようです。

私はコロナ前の体重に戻った感じです。

 

ただファスティングは気をつけないと体調を崩したり

体にあわない方もみえるようですのでお気をつけください。

私はもうしないと思います（笑）

昨日行われた中日本予選会の結果は以下の通りです。

 

〇エリートバーテンダーカクテルコンペティション

一位　有村　翔太郎（愛知県支部）

二位　山内　風輝（三重県支部）

三位　埋橋　響（愛知県支部）

 

 

〇技能競技大会

フルーツ部門１位　鈴木　良充（愛知県支部）

課題部門１位　成瀬　実依（愛知県支部）

創作部門１位　佐藤　雄平（愛知県支部）

 

総合

１位　佐藤　雄平（愛知県支部）

２位　鈴木　良充（愛知県支部）

３位　成瀬　実依（愛知県支部）

こんばんは、今回は埋橋が担当させて頂きます。

学生時代の恩師に教わった言葉でずっと覚えているものがありまして、「一月は行ってしまう、二月は逃げてしまう、三月は去ってしまう」という言葉がありました。

当時聞いた時はなんのこっちゃ分からなかったのですが、ここ数年この言葉は正にその通りだと感じることが多いです。つい最近年が明けたばかりだと思っていたのになぜかもう4月なんですよね。2月何かあったっけと思い出せないくらい日々が一瞬で過ぎ去るのでもはや恐ろしいです笑

年度が替わったことによる直接の影響は少ないのですが、私の友人の多くは今年の4月から新社会人になります。誰に聞いても、遊び足りない！！ずっと大学生でいたい！！と嘆いていますし、同じ状況だったら私も同じ事言ってそうです笑

中学とか小学生の時から仲良くしている友人がいつの間にか社会人になり、僕らも大人になったんだと感じます。最近はお酒を囲んで話す事が当たり前になっているのも昔じゃ考えれないですね。また社会人になった彼らと飲むのも違った話ができそうで楽しみです！笑

年度も替わりましたし、改めて僕も気を引き締めて仕事に精進していきたいと思います！

こんばんは！今夜は有村が担当させていただきます。

 

とうとう僕も先週からデビューしました花粉症。

これはとても辛いですねｗｗ

今まで他人事でしたが、なってみると辛い気持ちがとてもよく分かります。笑

お客様から教えていただいたノーズミントというアイテムがとても大活躍しています。スティック状の物で強烈なミントの香りがします、これを嗅ぐことで鼻詰まりを少し解消してくれます。リフレッシュ！！

とても良いですよ???

鼻うがいと市販の薬を飲んで今は抑えていますが、また酷く続くようであれば耳鼻科に行こうと思ってます。

 

そして、今週末の日曜日はバーテンダー技能競技大会とエリートバーテンダーカクテルコンペティションの中日本予選会が開催されます。

残り４，５日、しっかり調整していいパフォーマンスをできるように集中したいと思います。

応援よろしくお願い致します！！

 

みなさんこんにちは。

本日は佐藤が担当させていただきます。

３月３０日で２９歳になりました。たくさんのお客様やクライスのみんなにお祝いしていただき幸せな誕生日を過ごす事ができました！本当にありがとうございました！

クライスに入ったのが２０歳でもう２９歳、そして来年３０歳になると考えると早いなーと感じます。まぁ少しだけ大人になれた気もします。笑

先輩が卒業していき後輩が増え仕事も任せてもらうようになり、しっかりしなきゃいけないという自覚ができたのは当時の自分との大きな変化かなと思います。

 

２０代最後の今年はコンクールでも新たな挑戦をするのでまた一つ成長するチャンスだと思っています。

４月９日に中日本大会があるので創作、課題、フルーツ、学科を練習する日々が続いています。技能競技大会は初出場ということもあり想像してた以上に大変でした。

考える事や、やることが多く精神的にも肉体的にもしんどいなー。と思うこともありますが不思議と充実した毎日が送れている気がします！

 

２０代最後も仕事を楽しみながらバーテンダーとしてもっとお客様に満足していただけるよう、努力していきますので今後ともどうか宜しくお願い致します。