皆さん、こんにちは。
本日は川上が担当させて頂きます。
僕はプレッシャーに弱いのですが不安を消すような出来事がありました。
お客様に僕が作ったカクテルを飲みたい
という注文が入りまして
カウンターで作るカクテルはバンジージャンプのような緊張を感じられます。
今まで作ったカクテルで一番美味しくてお金を払いたいと言われまして
バーテンダーの仕事を続けて良かったなーと思いました。
川上には若さと根性があるから将来が楽しみだよと応援をしてくれました。
その時に価格と価値の話を思い出しました。
カクテルの価格というのは決まっていて
バーテンダーが作るカクテルの価値は無限であるとお客様に教えて頂きました。
難しい話だと思いましたが理解出来たような気がしました。
成長し続けるバーテンダーを目指して行きます。