EBCCの後の…

田原です。

埋橋選手のエリートバーテンダーカクテルコンペティション(EBCC)も終わり

もう少しなにかできたのではと思う不完全燃焼という感じが残りましたが

よく頑張ってくれました。

その3日後にはモナンカップ(全て英語でのプレゼン)が控えておりましたので

さぞかし練習も大変だったかと思います。

とりあえず来年に向けてまた頑張りましょう!

 

そして翌日は会議があったので

私のみ東京に残り月曜会議を終えてからお誘いいただいた

アードベッグのセミナー&テイスティングに参加させていただきました。

セミナーは後ろから拝見する感じでテイスティングメインに楽しませていただき

その後モーレンジィのゲストイベントをバー・リブレさんで

大阪より鮎川さんがゲストシフト中ということでお店にお邪魔しカクテルを堪能させていただきました。

その後一軒はさんで最後はビルさんお気に入りのお店にて合流し

皆でモーレンジィ?アードベッグ?を楽しみホテルに戻りましたが

2時は回っていたような…

久々にロングタイムをやってしまいました。

意外と翌日はスッキリとしており

戻ってからもリズム変わらず万全の体調で仕事ができました。

今年予定しているのは佐藤、有村の10月にある技能競技大会くらいで

急にイベントが降ってこない限り今年は大人しい年になりそうです(笑)

応援

こんばんは!今夜は有村が担当させていただきます!

 

6月14日に第31回全国エリートバーテンダーカクテルコンペティションに出場する埋橋選手の応援に東京に行ってまいりました!

57名の選手の演技をしっかり見ることができました。

残念ながら結果は入賞ならずでしたが、凄く良い刺激をもらいました!

 

僕と同じタイミングでエリート全国に出場していたバーテンダーさん何名かは今年がエリートラスト出場であったり感慨深い大会でした。

 

自分も10月に向けて頑張ります!

セカンドのカレー

田原です。

こちらの事ばかり書いており

セカンドの事がしばらく書けておりませんでした。

セカンドスタッフにもブログを書いてもらおうと思っておりますが

なかなか進めておらず申し訳ございません。

それも叶えばと思っております。

 

セカンドのカレーもあれこれシーズン毎に変えておりまして

スタート時のひよこ豆とチキンのスパイスカレーから始まり

夏から秋はキーマカレー、秋から冬にかけてカシューナッツ香るバターチキンカレー

そして今回春から夏は焼きバター林檎とチキンのスパイスカレーという感じで作っております。

 

辛さもバターチキンカレーは全く辛みを入れず

添えでカイエンペッパーを用意させていただき

こちらでお好みに調整していただくとか内容で辛さも変わります。

スタートにお出ししていたひよこ豆のカレーが一番辛かったのですが

辛すぎるような感じでしたので

今は全体的に少しマイルドに仕上げるようにしております。

いまご用意させていただいております林檎もお客様の反応を見ながらまた変更するかもです。

グレンモーレンジイベント

こんばんは!今夜は有村が担当させていただきます。

6月8日に東京でグレンモーレンジ ハリソンフォードのローンチイベントに招待していただき、行ってまいりました!

イベントには、グレンモーレンジ最高蒸留製造責任者のビルラムズデン博士が特別来日されて今回の限定ボトルの制作秘話を聞きながらウイスキーを楽しみました!

昨年からブランドアンバサダーにハリソンフォードさんが就任し、商品に人物名を使った限定ボトル

ハリソンフォードさんとビルラムズデン博士の親密なコミュニケーションで生まれたウイスキー、ものすごい数の原酒からお好みの味わいを探し選び、たどり着いた味わい

制作秘話を聞いた後は、ゲストバーテンダーお二人がグレンモーレンジハリソンフォードを使用したオリジナルカクテルをいただきました!

お昼から沢山飲みすぎてしまいました笑

楽しいイベントでした!!

クライスにもグレンモーレンジハリソンフォードございますので、ぜひ飲んでみてください!

鍼灸

田原です。

前回バーショーのことを書かせていただきましたが

実はその週初めに腰の違和感を感じており

急に爆発してイベントに参加できないとか

不本意な状況での参加は不完全燃焼に終わると思いまして

今年久々にお世話になった鍼灸の先生の所へうかがってきました。

 

今の状況を説明させていただき

しっかりと施術していただいたところ

全て終わったかと思いましたが、おわってなく

立ってみて違和感は?と聞かれこの辺りがと答えると

すぐに追加で施していただき

完璧に仕上げていただけました!

 

その日は少しぎこちなさが残りますが

翌日からはバッチリ動けるようになり

流石としか言いようがありませんでした。

 

これもありバーショーは満足いく仕事ができ感謝、感謝でした。

十数年ぶりにお世話になり

ここんとこまた頻度が上がっているのは良いのか悪いのか

ですが頼りになる先生がいるのはありがたいですね。

臨時休業

今年もこの季節がやってまいりました。

6月14日(日)第31回全国エリートバーテンダーカクテルコンペティション

クライスセカンドの埋橋が出場しますので

皆で応援と研修を兼ねて行ってまいります!

大変申し訳ございませんが6月14日は臨時休業とさせていただきます。

何卒よろしくお願い申し上げます。

アードベッグデー2026

こんばんは!今夜は有村が担当させていただきます!

 

今年のアードベッグデーボトルが入荷しました!

「アードベッグ ドルチェ」 47.8度

2026年のアードベッグデーのテーマは「ラ・ドルチェ・ヴィータ」

1960年に公開されたフェデリコ・フェリーニ監督のイタリア映画のタイトルとして広く知られるようになったそうです。

イタリア語で甘い生活という意味みたいです。

 

シチリア島の甘口酒精強化ワイン、マルサラワインの樽とバーボン樽で熟成した原酒をブレンドした甘さとピートが混ざり合うウイスキーです。

ぜひご堪能ください!

TIBS

田原です。

最近寝たらないとか微妙になってきまして

意外と短時間睡眠でも無理なくいけるようになりました。

 

というわけで

以前からお話していたイベントが9日、10日盛大で好評な感じで終わりました。

8日から東京入りで前夜祭(勝手に言ってますが)を夕方から深夜2時くらいまでしまして

9日初日は9:30集合で18:00まで

10日は10:00集合で同じく18:00までのスケジュール

調子こいて飲んでると大変なことになるのはわかっていてもついついですね(笑)

 

カクテルタイムまではアードベッグ通常品をストレートやロック、ソーダ割でお楽しみいただけました。

結構アードベッグファンは多く以前のように

知らずに飲んだらめっちゃ正露丸っぽいとかスモーキーでうわってなる人を見かけなくなりました。

そして1日2回のカクテルタイムも大変好評をいただきまして

100杯が瞬く間になくなり

10分後とかに「あれ?カクテルは?」ってなる人もみえて次の回をお勧めしたりしてました。

 

アードベッグのブランドパワーと言いますか

ファンの多さを今回もまざまざと見せつけられた感じです。

全て終わってからは皆で遊園地はやめて飲みに行き

終電手前で余裕を持った帰宅になりました。

ですが珍しく新幹線で寝てしまい

起きたら三河安城通過ってテロップだったので大阪まで行かずによかったです。

 

今年も楽しいバーショーを満喫!

来年も呼んでいただけると嬉しいな(笑)

実家

こんばんは!今夜は有村が担当させていただきます。

 

先日久しぶりに日帰りで実家へ帰りました!

少しの間でしたが親の元気な顔を見る事、色々と話をする事ができて良かったです。

実家で飼っている犬も15歳で?長生きです

可愛さに凄く癒やされました。

 

新開地から三ノ宮まで移動し、帰りの新幹線まで40分あったので

三ノ宮のBARで30分1本勝負。

30分ってあっという間ですね

三ノ宮から地下鉄で新神戸駅に着いたのですが、新幹線に乗る所までかなり上に上がらなければいけなく、久しぶりに心臓破りの階段ダッシュしました笑

あと30秒遅れていたら乗れませんでした・・・

 

かなり濃厚な40分。ギリギリ野郎やめなければいけません

楽しい神戸でした笑

楽しいイベント

田原です。

以前お話してたイベントがいよいよ迫ってきました。

今年はどんな状況になるのか?

とても楽しみであります。

2日間で400杯と言っても3分の1量での提供なので実質133杯強くらいですけど。

 

お客様でも毎年きてくれている方もみえるので

またお会いできたら嬉しいです!

本当か嘘かわかりませんが

私のカクテルを楽しみにしていただいているとのお声も有難いです。

毎年恒例の前夜祭からの本番が

とてもテンションが上がり

まぁまぁ酔っ払い完成状態で宿に戻り

バタンキューの翌朝から少しお酒が残ってながらの出勤みたいな感じです(笑)

そして朝礼恒例のニコラシカで気合入れて今日も頑張りましょう!って感じでスタートし

1日2回のオリジナルカクテルのお披露目タイム!

ルーティンは土曜と日曜で変わりますが

のんびりしていると焦るので余裕をもって準備しております。

 

 

終わった後は飲みにも行きますが

皆で遊園地で遊んだりバッティングセンターに行ったりして

おそらく終電で帰ります(笑)

 

今年はどうなることやら楽しみです!