こんばんは、今回は埋橋が担当させていただきます！
新年明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願い致します！
みなさん年末年始はどう過ごされましたでしょうか。
私は実家で年を越しました。1年ぶりに家族で集まったのですが、やることはいつもと変わらず早い時間からずっとお酒を呑んでいたような、そんな正月でした笑
うちの年末は、31日に夕食としてすき焼きを食べ、夜食としてカップ麺の年越し蕎麦を食べるのが伝統です。
この組み合わせがないと1年が終わらないくらいの大事なイベントで、カップ麺の汁をすすりながら年を越すのがなんだかんだ楽しいですね。
ほかに初詣に行きおみくじをひいたくらいで、それ以外はずっとぐーたらと過ごし寝正月を満喫していました笑
おかげで新しい年を万全の状態で迎えれたのではないかと思います。
2024年もまた挑戦の年になると思います。一年後に振り返って、楽しかったなといえる年にしていきたいと思います！
今年1年もよろしくお願い致します！
こんばんは！今夜は有村が担当させていただきます。
新年明けましておめでとうございます。昨年も大変お世話になりました。今年もよろしくお願い申し上げます。
年末年始は皆さまゆっくり過ごされましたでしょうか？
僕は30日から3日までお休みをいただいて、
30日 朝10時～6時頃までお店の大掃除をし、終わってから近くの鉄板居酒屋さんで忘年会でした。
クライスのメンバーが全員揃っての食事と呑みは、1年でこの1日だけなので貴重な時間です。二次会はカラオケで沢山飲んで良い1日
31日 大晦日は格闘技観戦でさいたまスーパーアリーナへ。
3年連続大晦日は格闘技です笑
14時から試合が始まり、終わったのが23時と長丁場ですがあっという間でした。
イベント終わり、会場近くのホテルは混んでいてチェックインの長蛇の列に並んでいる時にハッピーニューイヤーでした笑
1日 東京浅草の浅草寺に移動して、初詣へ行ってきました。
DJポリスが出動しているくらい、駅からお寺周辺は人が凄かったです… 外国人の観光客が思っている以上に多かったです。
新幹線も激混みで夕方には名古屋へ帰り、家でゆっくり過ごしました。
2日 名古屋駅周辺をぶらぶらして鰻を食べ、髙島屋の初売り行ってきました。いろんなところで初売り福袋や割引商品などがあって見て回るだけでも楽しめました。
3日 お店に来て棚卸作業をして、ゆっくり正月お休みが終わりました。
僕の年末年始はこんな感じです笑
2024年は色々と目標があるので、リストアップして確実にクリアしていきたいです。頑張って良い年にします！
本年もよろしくお願い致します！
佐藤です。
みなさん新年明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致します！
今年の正月は実家に帰らず名古屋でゆっくり過ごしました。姉が子ども達を連れて実家に帰ってたみたいで連絡きたのですが家の屋根の氷が溶けて雨漏りしてたみたいです。
かなり古い家なので雪で潰れないか心配です。笑
僕は特に予定もなくグータラ過ごしてただけなので正直ブログに書くようなネタがありません！笑
お店で皆さんの正月エピソード聞かせてください！
今年の目標など色々ありますが、とりあえず今年も健康で楽しく過ごせればいいなと思います！
改めて今年も１年よろしくお願い致します！
田原です。
最近また花粉症っぽい感じになることがあります。
とうとうデビューしてしまうのかと考えてしまいますが
逆によく今まで持ちこたえたと思います。
昨年もこのくらいの季節でしたので
秋から冬だけかもしれませんが上手くつきあって行こうと思います。
さぁ、今年最後のブログ更新でございます。
1年の振り返りをする事が多いのですが
ネタがあるので今回はそちらを。
今月53歳の誕生日を迎えお祝いしていただきました！
お客様からのケーキ
スタッフからもケーキをいただき
甘い物好きな私としては嬉しい限りで
またスタッフ皆から嬉しいプレゼントもいただき
よく考えてくれたプレゼントでビックリしました。
ダゾーンの年間パスです。
もう買おうか悩んでいたタイミングだったので最高でしたね！
そして床の張り替えも無事年内に完成し
年内にすべき事がなんとか終わり年を越せそうです。
年明け1月15日（月）～21日（日）には周年イベントも開催しますので
こちらもお楽しみにしていただけたらと思います。
今年もお客様の皆様方には大変お世話になりました。
コロナ明けで久々にお会いできた方もみえ大変嬉しかったです。
またメーカー各社様にもお世話になり深く御礼申し上げます。
スタッフにも私のわがままにつきあってくれてありがとう！とお礼を言いたいです。
また来年は皆さまからの喜びの声が増えるよう
レベルアップしていけるよう頑張りますので
今後とも宜しくお願い申し上げます。
今年も大変お世話になりました！
良いお年をお迎えください
また来年も何卒宜しくお願い申し上げます。
こんばんば！今回はリンピンが担当させていただきます。
先日 友人と二人で稲沢市、国府宮駅から徒歩3分ぐらいの焼肉店行きました。そちらのお店にはお肉とタレとお酒にはこだわりがあると聞いたので
「これは行くしかない！」お店に着き、盛り合わせ二人前のお肉を頼みましたが、、、
なかなかのボリューミーでした(ﾟДﾟ)、あと珍しいウイスキーを発見！
ローズバンク31年ものいただきました。
本来はワンショットで5万円ですが今回は特別！サービスでハーフショットをいただきました。
とても美味しかったです！
「なぜこんなウイスキーが焼肉屋にあるんだろう？笑」と、驚きました。
そしてお会計時になんと！友人が合格の祝いで全額負担してくれました！(ﾟﾛﾟ)本当にご馳走さまでした！ (＿ ＿)
話は変わりますが今回の更新が自分の年内最後のブログとなります。
来年度でクライスで2年目になりますがまだまだ勉強不足。
ですが、来年に向けたくさん勉強しコンペティションに挑戦していきたいと思いますので応援のほど宜しくお願いいたします！
wish you a happy new year!!
こんばんは、今回は埋橋が担当させていただきます。
12月も下旬、外を歩けばクリスマス一色です。先日は雪も降っていましたし、当日はホワイトクリスマスになるかもしれませんね。
クリスマスを過ぎればすぐに年末年始と、ゆっくりする暇もないほど短スパンでイベントが重なりますが寒さに負けず乗り越えていきたいところです。
冬の寒さを乗り越える皆さまにオススメしたいものがあります。岩盤浴です。
つい先日岩盤浴へ行ってきてその効果を体験してきたのですが、サウナとも違う、お風呂などとも違うあの体の中心から暖まるような空間は最高でした。。。！！
私が行ったのが割と吹雪でめちゃ寒い日だったというものあるかもしれません。岩盤浴でたくさん汗をかいた後外に出て雪にあたるという、通常よりもハードめな使い方だったからかもしれませんが、サウナにはいっているような気分でした笑
そういう使い方じゃなくても、のんびり過ごすだけでも岩盤浴は楽しいです。
メリットも多く血行促進や冷え性の改善、免疫力の向上による生活習慣病の予防等にも期待できるそうです。
ただ長時間の使用や、高頻度で行きすぎると体への負担がかかりすぎるそうなので好きだからと行って行きすぎるのも良くないらしいです。
まだまだ寒い日は続きます。体の芯からあたたまるような体験もいいかもしれないですね！ぜひ皆さんも行ってみてください！
今回のブログで僕が担当する分は年内最後です。多くの方々に支えられ大きな助けをいただきました。
ありがとうございました。
よいお年をお迎えください！
こんばんは！今夜は有村が担当させていただきます。
この旅のメインイベント、グレンモーレンジ蒸溜所見学！
実はこの業界に入って、初めての蒸溜所見学なんです。
至るところにキリンさん
蒸溜所の入り口近くで、すでにウイスキーやアルコールの臭いがして気持ちが酔い始めます笑
まずはグレンモーレンジに使われる大麦麦芽を見せてもらいました。2枚目がシグネットに使用されるチョコレートモルト。
次にヒーティングタンクとマッシュタン（糖化槽）、ウォッシュバック（発酵槽）の見学
発酵槽の窓が開いていたので、どんな香りがするのかと鼻を近づけると。
ッツ！！！
とんでもないガスを吸ってしまったような刺激ｗ飛びかけました笑
ワート（麦汁）とウォッシュ（もろみ）を試飲
蒸留機 左側に初留機が６基、右側に再留機が６基
本当に首が長い。キリンさん。
前日に見たカドボールストーンの窓
２０２１年にできたばかりの蒸留実験施設「ライトハウス」
残念ながらライトハウスに入る社員さんも限られているそうで、見学はできませんでした。
ウェアハウス（熟成庫）
ファーストフィルカスクが赤、セカンドフィルカスクが黒と色分けして並べてあります。
使用している樽も初めて見る事ができました！
オロロソシェリー
ルビーポートワイン
ソーテルヌワイン
蒸溜所内にあるショップに移動し、その隣にある試飲コーナーで特別なグレンモーレンジを楽しませていただきました。
このCASK 1784 DISTILLERY EXCLUSIVE RELEASEは、出会ったウイスキーの中でもトップクラスに美味しかったです！！
16YEARS PEDRO XIMENEZ SHERRY 55%
再びグレンモーレンジ蒸溜所に訪れた時に必ず購入したい夢の１本です！
GRAND VINTAGE MALT 1995
僕の生まれ年のグレンモーレンジ。日本でもリリースはされていますが、1995は探しても見たことが無かったので感動しました！美味しかったです。
蒸溜所近くにあるターロギーの泉も見に行きました。
グレンモーレンジの仕込み水が湧き出る泉です！
人生初の蒸溜所見学。自分の目で見て肌で感じて更にウイスキーがグレンモーレンジが好きになりました。この経験を様々な事に活かしていきたいと思います。
ツアーはここから２日間ロンドンへ移動して、バッキンガム宮殿やビッグベン、セントポール大聖堂、タワーブリッジ、ロンドン塔などロンドンの有名どころを回ったり、老舗高級百貨店に行ったり、昼と夜には有名なパブでビールと食事を楽しみ、
世界のベストバー50（World’s 50 Best Bars）にランクインしているホテルバーにも行く事ができました！
あっという間のとても濃い4泊6日のスコットランドグレンモーレンジ蒸溜所、イギリスロンドンツアーでした！まだ知らない世界中のいろんなところにも行きたい、バーテンダーとして人としてもっと成長していきたいと思いました。
年内のブログが今回最後となってしまいます。
今年も大変お世話になりました。
残り1週間ちょっと全力で頑張りたいと思います！
また来年も引き続き、よろしくお願い致します。
メリークリスマス！そして良いお年を！
ありがとうございました。
平素はバークライスをご愛顧いただき深く感謝申し上げます。
年末年始ですが
12月30日（土）～1月3日（水）
年末年始のお休みとさせていただきます。
何卒ご理解の程宜しくお願い申し上げます。
みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
今凄く話題になっているサントリー響100周年記念ボトルが入荷しました！
30年以上の山崎ミズナラ樽熟成のものを使用しており、まろやかさや複雑さ、ミズナラ樽特有の白檀の香りが後から押し寄せてくる感じがしてかなり美味しいです。もう飲む前からこのボトルのたたずまいで美味しいに決まってるよね！ってお客様にも言われました！
値段も安くないですがこの響はすぐ無くなりそうな予感がします。気になっている方はあるうちに是非お試しください！
話は変わりますが今回のブログで僕が担当するのは年内最後となります。今年もたくさんの方に支えられ良い1年をおくる事ができました。ありがとうございます。
みなさんクリスマスも正月も楽しみましょう！良いお年をお過ごしください！
田原です。
年末なのでこのタイトルとなると
年末年始の話題かと思われるかと思いますが
実はカウンター側の絨毯を張り替えようと計画しております。
テーブル側は色々とハプニングがあり張り替えをしましたが
まだカウンター側は張り替えておらず
長期にわたり変えてないので
そろそろ雰囲気も変えたいということで
どんな色合いにしようかとか
どんな模様にしようかなど
カタログを見て模索しております。
実際にはカタログに張り付いている小さなサンプルではなかなかイメージが着きにくいので
ある程度候補が出たところで業者さんに大きめのものを用意してもらい
実際にお店の床に広げてみて雰囲気をみます。
現在3種までしぼっておりますので
あとは決めるばかりですが
慎重に決めないととんでもない事になってしまってもいけませんし
また暫くは使うものですので
当店の雰囲気に合ったものを選びたいと思います。
年内には張り替え予定でいますので
またこちらも楽しみにしていただけたらと思います。
