田原です。
以前ご紹介させていただいた氷用木桶（アイスペール）ですが
劣化や故障出たりしてきたので新しいものに変更しました。
木製のメリットは溶けにくいことと以前書かせていただきましたが
前回のものは実はワイン用の木製ワインクーラーをアイスペールで使っておりました。
底板がなかったので特注で作っていただいてアイスペールとして使えるようにと。
今回は氷用木桶と完全にアイスペールとして使えるものを選び使っておりますが
以前のと違い横に広いので場所的なスペースを取られます。
ですが氷が広く散りばめられるので
氷選びからシェーカーやグラスなどへの運びは、とてもスムーズになり効率UPに繫がりました。
木製はメンテナンスや手間がかかりますが
保冷、木製の優しさなどよさがあり気に入っております。
今回はなるべく長く使えるようにしたいと思います。