夏のカクテルといえばやはり冷たいカクテル
フローズンやモヒートのように清涼感のあるカクテルや
ブルーハワイなどトロピカルカクテルも人気です。
いままで数回カクテル講座をさせていただき
「トロピカル」や「バレンタインデー」「クリスマス」など
テーマを決めてさせていただいておりましたが
今回は「本格カクテル」という幅の広い題目でさせていただきました。
2時間という時間の中で何を知ってどうしたらお得感を得ていただけるか？
前回の講座で時間が大幅に余ってしまい
余った時間を使ってカクテルを振る舞ったことがヒントになりました。
作ることに重きをおいてのを、飲むことの楽しみをミックスさせ
今回は作る飲む、飲む。 作る、飲む、飲むのパターンに。
飲むを1回増やすことでかなり雰囲気も変わり
喜んでいただけたと思います。
毎度同じなのですが
正直2時間でテクニックを磨くには無理があるので
ベースとなる基本動作と応用動作をお伝えして
あとは自宅などで頑張ってテクニックを磨いていただき
より美味しいカクテルをお作りいただくという講座です。
軽い次回のオファーもいただき
今からテーマをどうしよう…と悩む田原が書かせていただきました。