皆さん、こんにちは。
本日は、川上が担当させて頂きます。
今日は、気になっていた美術館で陶器の作品を鑑賞しました。
胴部の6面には風景図が描かれていまして、
特に花ビラや鳥羽は素晴らしいと思いました。
この陶器は一つの作品ではなく、六つの作品で表現されています。
六つの作品には、それぞれの違う鳥や木や花が描かれています。
一対の陶器の共通点を見つける事が出来ました。
その共通点は富士山が描かれている事です。
二つの陶器は違う作品と見える第一印象でしたが、
共通点がある事とういことを勉強させてもらいました。
みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
先週、人生初の博多に行ってきました。
九州に１度も行ったことがないのでいつか行ってみたいなと思っていてタイミングがあったので思い切って行ってみました。
お昼は食べ歩き、夕方からはヤフオクドームで日本ハム対ソフトバンクを観戦、夜はバー巡り。こんな感じのスケジュールでした。
ヤフオクドームで日本ハムのユニフォームを着て応援してると何人かの方に、お兄ちゃん遠くから来たの？と声をかけられ、名古屋から来ました！というと、わざわざ遠いところから良く来たね～と優しくしてくれました。
お昼の食べ歩きの時も声をかけられたり、フレンドリーで明るい方が多いのかなというイメージでした。
そして楽しみにしていた夜のバー巡りは、７０年以上やっている老舗のバーやカクテルにこだわったお店、毎年一緒に全国大会に出ている仲間のお店など、色々と行きました。
どこのバーもオーセンティックでカッコイイ内装のお店が多かったです。
お店の方達もとてもいい方ばかりで良くしていただきました。
いつもは東京や大阪が多いので、また違った場所に行くことができてとても勉強になりました。
とても楽しくてリフレッシュできたので、切り替えて仕事頑張りたいと思います！
皆さん、こんにちは。
本日は、川上が担当させて頂きます。
今日は、気になっていた美術店で絵画や彫刻などの作品を見ました。
この作品を見て、シンプルに描かれているように見えましたが、違いました。
近くで見ると、バラを彫刻の上に油彩で描かれています
なぜ、油彩を板の描いたのかと疑問を抱きました。
僕はバラのトゲを表現するために板を彫刻したのでないかと思いました。
答えを作者に教えて欲しいのですが、昔の作品のため謎のままです。
この作品の意図が謎であるこそ、美術を楽しめるのかもしれません。
絵の印象は変化する事を学びました。
作者には、人それぞれの個性が表現されているので、考えされます。
田原です。
ゴールデンウィークの連休も終わり
今日からまたお仕事の方も多いのではと思います。
当店3日～5日までお休みをいただきまして
2月から無休にさせていただいた所で連休をいただき
大変ご迷惑をお掛け致しました。
また昨日より通常営業を再開させていただいております。
そして6月16日（日）は再びお休みをいただきます。
佐藤選手のE.B.C.C全国大会が東京で行われるためなのですが
大会が終わってからですとお店の営業には間に合わないのでお休みをいただく流れでございます。
またご迷惑をお掛けいたしますが何卒宜しくお願い申し上げます。
そして日曜限定ボトルキャンペーンをスタートさせていただきます。
銘柄は2年前に早い時間でのキャンペーンをさせていただいておりましたタリスカー10年が復活！！
今回はご来店時間関係なく日曜は全て1本5,000円にてキープいただけます。
日曜のお楽しみを増やしたく考えておりましたが
ようやく今週日曜からご案内が可能になりました。
ぜひこちらも宜しくお願い申し上げます。
みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
明日から、というよりもう今日の仕事を終えた人からGWに突入していると思います。
GW明けには元号が変わり令和になっていますが、僕は平成生まれなので元号が変わるという体験をしたことがないので少し楽しみな気がします。
今年のGWは大型連休なので海外に行かれる方も多いのではないでしょうか。
GW中ではないですが、実は僕も今年海外に行く予定があります。
海外は初なのでまずはパスポートをとりにいかなければいけないので、今週の休みの日に行ってきました。
ですが僕は免許も持ってなければ本籍が北海道なので色々と面倒なことになってしまいました。
GW明けには終わらせなければなと思います。
クライスは３、４、５以外は営業しているのでGW中もみなさんにお会いできればと思います。
それではみなさん充実したGWをお過ごしくださいませ。
2月より日曜営業も再開しまして
間もない頃ではございますが
ゴールデンウィークのお休みをいただくことになりましたので
ご案内させていただきます。
5月3日（金）～5月5日（日）の期間お休みをいただき
5月6日（祝）より通常営業を再開させていただきます。
大変ご迷惑をお掛け致しますが何卒宜しくお願い申し上げます。
みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
先々週の月曜日に長野県の木曽福島へ行ってきました。
僕の前の職場で料理長をしていた方が約２年前に地元の木曽福島でシェ・コイワイというフレンチレストランをオープンしました。
僕が前の職場を退職してから料理長になられた方なので一緒に仕事をしたことはないのですが、今もそこでサービスの仕事をしている人たちに誘われて行く事になりました。
お店に入ってみると僕の想像していたフレンチレストランとは全く違い、古民家を改装して作ったお店でした。
お店の建物自体は町の所有物らしく、町にお金を払い貸してもらっているそうです。
コース料理でワインや地酒もだしていただきとても満足できました。
特に野菜系がとても美味しく、新鮮な野菜にこだわっていると料理長も言っていました。
たまにはこういう風に遠出をしてフレンチのコースを楽しむのもとても勉強になると感じました。
今回体験させていただいたフレンチとワイン、フレンチと地酒のマリアージュをどこかで活かすことができたらなと思います。
田原です。
川上君がブログを書くようになり
ローテーションがかなり緩やかになった感じです。
その分ネタも増えて今回は色々と書かせていただきます。
お題のいよいよですが
明後日の10日より日曜営業を再開させていただきます。
実に3年振りの再開でして
その頃は御園座さんが建設前か建設中だったはずです。
そして日曜営業をやめてしまってから足が遠のいてしまわれたお客様が
またお越しいただけると嬉しいです。
そして先日の中日本大会ですが
それぞれの報告もあるとは思いますので端折って書かせていただきますが
舩戸選手、佐藤選手共に優勝しましてｗ優勝は当店初です。
嬉しい限りです！！
応援いただきました皆様方には深く感謝申し上げます。
私は舩戸選手の大会を審査させていただきましたが
ミスも目についてしまい正直心配でした。
当然審査なので厳しい目でみないといけません。
大会後はそれぞれの審査員がどういう点を付けたかを
プリントアウトして配られますので
見逃したとかいう事になると点数も他の審査員と大きく異なる原因となりますから
気が抜けないのも審査してて大変な点です。
ですが無事に終わり安心しました。
次は全国大会、6月は佐藤選手が東京で
10月に舩戸選手が徳島で開催されます。
それぞれ日曜お休みをいただくことになると思いますが
Facebookページやこちらのブログなどでも早めに報告させていただきます。
そして今回の中日本大会3日後、2月6日は舩戸さんの誕生日でした！！
皆様からお祝いしていただき深く感謝申し上げます。
ここからは佐藤選手の全国大会へ向けて、できる限りのサポートをしたいと思います。
また応援のほど宜しくお願い申し上げます。
こんばんは。
初めまして、川上 アート ジェイソンです。
お店でお会いしたお客様もいらっしゃると思いますが
今回からプログを書かせて頂く事になりました。
外見はフィリピン人ですが、タガログ語と英語は堪能ではありません。
僕は小学校の2年生頃まで、フィリピンで勉強しておりました。
日本語はとても難しい言語です。日本語には、平仮名と片仮名と漢字と尊敬語と丁寧語と謙譲語がございます。
僕は日本語を習得するために、学校の教科書を復習しております。
2018年１１月１１日のバーテンダー呼称技能認定試験に合格いたました。
現在の勉強は、サービス業の本を読書しております。
次の目標は、エリート・バーテンダー・カクテル・コンペティションに出場する事です。
バーテンダーになるためには、日々の勉強が大切です。
お客様に満足を頂けるバーテンダーになれように努力を致します。
また今後ともご指導、ご鞭撻のほど宜しくお願い申し上げます。
皆様こんにちは。
本日は舩戸が担当させていただきます。
早いもので1月ももう半分が過ぎてしまいました。
当店の川上君も成人式を迎え、これで立派な大人へと成長するはず。
皆様、乞うご期待ください。
さて、今日はイベントのお知らせです。
1月20日(日)、今回で第三回目を迎えます｢ウイスキーラバーズ名古屋2019｣が開催されます。
ウイスキーラバーのための ウイスキーラバーがつくる ウイスキーラバーの祭典。
今回僕たちはバーテンダー協会のブースとしてカクテルを提供させていただくこととなりました。
時間毎に各メーカー様のウイスキーをベースに全11種類のカクテルをそれぞれのバーテンダーが考案したカクテルを作ることとなっています。
また、バーテンダー協会ブース以外にもメーカー様、酒販店様、BAR、コレクターの方々など、ウィスキー関連のブースが100以上出展するこのイベント。
国内外の1000種類以上のウイスキーを試飲できます。
初心者の方が楽しんでいただけるのはもちろん、マニアやコレクターも唸る「レア＆オールド」で「プレミアム」なウイスキーが多数並ぶそうで。
是非皆様足を運んでいただけますよう、宜しくお願い致します。
