今回は田原が担当です。
シーバスリーガルに新たなラインナップが増えました。
ミズナラエディションと名のついた今回のリリースされるシーバスリーガルは
和樽であるミズナラ樽で後熟されており
風味に深みとマイルドさを加えております。
ミズナラ樽と言えば山崎を思い出すかたもみえるかと思いますが
もともと太平洋戦争で海外から樽の輸入ができないときに
国内で入る木材（ミズナラ）で樽を組み
熟成に使ったのがきっかけとされます。
今回はマスターブレンダーのコリンスコット氏が
日本人の味覚に合わせた全く新しいブレンドでのシーバスリーガルをと
日本のみに販売されるミズナラエディションです。
響DEEP HARMONYの限定発売に向けて
ブランドセミナーがあり参加してきました。
今まで色々なセミナーを受けましたが
受ける側に合わせた内容っていいですね。
確かに制作過程も大切ですが
募集した人たちのレベルがある程度わかっているので
それに合わせ端折るのは充実した時間を過ごせるので
満足度も高いです。
話が逸れましたが
この話からも今まで聞いたことがない内容のお話や
少しだけ本音が聞けて新鮮なセミナーでした。
そして本題のディープハーモニーですが
赤ワインの樽で熟成させた白州をベースに
シェリー樽熟成させた珍しい知多グレーンをブレンドしており
味の印象は今までの響17年や12年と比べ
さらっとしたひっかかりのない印象でした。
6月4日発売で当店も入荷予定でございます。
