カテゴリー: プライベート

こんばんは！

今夜は有村が担当させていただきます。

　

名古屋市民になって1年半。

25日に名古屋市長選挙に行ってきました。

　

選挙に行くと、選挙済証がもらえて

百貨店、スーパー、飲食店、美容室、整体、不動産などでお得なサービスがあるみたいです。

　

東京の知り合いから東山動植物園の近くにあるブックショップで済証を見せるとコアラのステッカーがもらえるからもらって来て欲しいとお願いされました。😂笑

　

選挙離れなども聞きますし、こういったサービスがあると行こうかなと思う方も増えそうで、いいですね。

こんばんは！

今夜は有村が担当させていただきます。

　

少しずつ暖かく感じるようになり春らしくなってきましたね。

時短要請も早く終わるといいなと思います。

　

今日のブログは少し悲しい内容になってしまいますがすみません。

３月１５日に私が以前務めていたお店のマスターが逝去されまして、一昨日と昨日と敦賀に帰っていました。

とても急だったので信じる事ができなかったです

私が１８歳から２３歳まで５年間修行させていただいた初めての師匠でした

本当にたくさん叱られましたし、たくさん学ばせてもらいました

お前みたいな弟子は初めてや！と言われたこともありましたねえ。

バーテンダーとは仕事ではなく、生き方だ。と教わりました

務めていた時も、名古屋に出てきてからも弟子として、いつも気をかけてくれていました。

もっと話しとけばよかった、連絡しておけばよかった、成長した姿を見せたかったといろんな後悔をしましたが

歴代スタッフと共に、最後までしっかりと見届けることができてよかったです。

　

家族や友人、お世話になった方、出会えた人たちとの繋がりなどもっともっと大事にしようと、そしてバーテンダーという生き方を教えてくれた事に感謝してこれからなにがあろうとバーテンダーという生き方を続けていこうと思いました。

なんかあまりプライベート的なことを書くのもと思いましたが

今回の時短営業はかなり厳しく

正直、ほとんど疲れません（笑）

実質１９：００にはお酒の提供が止まるわけですから

それ以降は片付けに入ることが多く

２０：００閉店してもどこも行けず

帰ったら飲むこともあるわけですよ。

そんな中でウイスキーなどやってますと、つまみが欲しいじゃないですか？

何の気なしに買ってみてハマったお菓子がこちらです。

　

なかなかいいですよ。

コーヒーのお供にも合います。

食感と程よい甘さかなかなかです。

　

ビールのお供にはこちらです。

昆布に衣をつけて揚げたお菓子で

カレー味以外に梅味やわさび味もあります。

ビールが進むやばいやつですね。

　

やってませんがサラダやうどんのトッピング、もんじゃ焼きに入れても合うみたいですよ。

　

１日も早くコロナウイルスが終息し元の生活に戻れることを願うばかりです。

ご存じの方もいらっしゃるかと思いますが

この5-ALAは5-アミノレブリン酸の略で

発酵食品などに多く含まれる成分なんです。

先日ニュースに出てたんですが

コロナウイルスをこの5-ALAが抑制する効果があるとのこと。

　

5-ALAを一定量以上投与するとウイルスの増殖が抑えられたそうで

今後治療や予防などに向けて研究が進められているそうです。

　

ネットで調べたらサプリメントでも発売されており

ニュースに載ってたのは納豆、赤ワインというところまで。

他の食品ではと思い調べたら

多いのが日本酒、黒酢、たこでした。

納豆　　　0.025

赤ワイン　0.11～0.173

日本酒　　0.07～0.353

黒酢　　　0.15

たこ　　　0.078

納豆よりたこの方が多いんだけど…。

幅のあるものはどういうのが数値が高いのか知りたいところ。

　

普段の生活でも意識して摂取することにより

予防になっているかもしれませんね。

　

当店ワインは扱ってますが日本酒は…。

こんばんは！

今夜は有村が担当させていただきます。

　

２０２０年最後のブログになります。

思い返すと、

2月に全国大会予選の中日本大会

4月にコロナ自粛で１ヶ月休業、

6月は全国大会が中止になり、

７、８、９、１０、１１月

コロナの影響でなにもできず1年が経っていた気がします。

　

と、言っても今年の反省は結構いろいろありました。たくさんの後悔が残っています。

コロナのせいで…など、あれやこれや自分の中で何かのせいにしていました💦

時間はあったのに自分が向き合わなかった結果、時間を少し無駄にしたな～

２０２０年はその点に気付いたので後悔を少なくするために

　

逃げない、負けない、諦めない。

　

目標や夢を明確にして、人間性やバーテンダーのレベルアップ　スキルアップできる良い２０２１年を迎えたいです。

今年も大変お世話になりました。

来年もよろしくお願い致します！

みなさんこんにちは

本日は佐藤が担当させていただきます。

今年のブログではあまり野球ネタを書いてなかったのでそろそろ書こうと思います。

今年もプロ野球の日本一を決める日本シリーズが始まりました。

もうすでに３戦目でソフトバンクが２勝しており、巨人としてはもう後が無くなるので落とせないゲームになりそうです。

僕は地元球団の北海道日本ハムファイターズのファンですが、プロ野球ファンとして北海道や愛知にゆかりのある選手は球団問わずに応援してます。

ソフトバンクに所属している愛知県蒲郡市出身の千賀滉大投手なんかはとても応援しています。

初の育成選手出身でノーヒットノーランやチームのエースとして日本シリーズ第１戦の先発など今では日本のエースにまでなりました。

高校までは甲子園も出た事のない無名選手でしたがこうやってプロの世界で大成している姿を見ると同世代の僕からすると、とても嬉しいですし刺激を受けます。

千賀投手のご両親もコロナの影響で今シーズンは１回も息子の試合を見に行けてなかったみたいですが、日本シリーズ第１戦の先発を任されるということで球場に駆けつけたそうです。

そして両親の前で最高のピッチングをやってのけました！

きっとご両親からすると最高の親孝行ですよね。

僕もコンクールなどの勝負の世界で、千賀投手のような親孝行ができたらなと思います。

どうなるか分かりませんが来年は大会ができると信じ、日々努力していきますのでこれからも応援よろしくお願い致します。

田原です。

換気のため今まで通りに窓を開けっ放しにしておりますが

寒さが増してきたため、すでにエアコンだけでは暖房が追いつきそうにありません。

真冬までには新たな暖房器具を導入しないとと思っております。

　

お題の久々ですが

先週でしょうか、少し仕入れで遅れてお店に戻り

カウンターに入ったところ

お久しぶりですと声をかけてくれるお客様を見ると

年上にも見えるし見たことあるなぁと思うのですがスッと思い出せず

どちら様でしたでしょうか？とも言えず思い出そうと必死になっていたらヒントをくれて一発でわかりました。

　

かれこれ24年振りでしょうか。

当時一緒に働いてたスタッフで

今考えると状況が全然違うのでお互い変わったのは言わずとわかっていたと思います。

　

今はバーをやっているお話を聞き一度行きたいなぁと話たのですが

恥ずかしいからと、お店は教えてくれませんでした（笑）

当時の思い出や大変だったこと、こんなことありましたと幾つか話を聞いたのですが

良い思い出になっているようで

嬉しい部分や恥ずかしい部分もあり複雑な気持ちで聞かせてもらい

またいつか会いたいなぁと思いながら連絡先も知らず交換もせず

帰って行きました。

　

話を聞いているとウイスキーラバーズのイベントに来ていたみたいで

うちのブースは確認して見てくれてたんだけど声がかけられなかったという話を聞くと

確かにこんな風貌のおっさん見たようなと、ふと思い出し

なんだかこれも縁ですね。

また会う日はいつになるかわかりませんが

いつか一緒に飲んで懐かしい話でもしてみたいと思います。

こんばんは！

今夜は有村が担当させていただきます。

　

11月！

もう昼間でも肌寒く感じる日が増えてきてアウターが必要な季節ですね🍂

シャツのブログで言っていたオーダージャケットも今週作りに行ってきました！

12月の上旬には完成するみたいなので楽しみです😎

　

先日お客様からあるパン？をいただきました🤩

手に入りにくいとても激レアなパンだそうですｗ

人気のテレビ番組　マツコ＆有吉のかりそめ天国　で話題になっていたそうで、有吉さんが幼い頃に食べた思い出のパン「アポロ」という名前のパンを探す企画があり、

調べていくと「アポロ」は昭和50年頃にフジパンのグループ会社「ナガイパン」が製造販売していた洋菓子だった事が分かり、レシピなどの詳しい資料が残っておらず写真と当時を知る社員の記憶をたどって試行錯誤を重ね、商品の再現に成功したそうです。

その番組の放送後にお客様からの反響が大きく、フジパンから期間限定、緊急発売されていたみたいです。

　

スポンジケーキにミルク系のクリーム、ザラメがサンドされていて食感が楽しめるようなパン洋菓子でした！

SNSでも話題になっていて、スーパーやコンビニをはしごしてスペースアポロを探す＃スペースアポロチャレンジというタグまで誕生したそうです🤣

もし見つけた時にはぜひ買ってみてください！