こんばんは！今夜は有村が担当させていただきます。
新入荷のウイスキー アードベッグ・ファーミュテーション
ボイラーの故障により発酵槽で予定よりも、長く保存されてしまったウォッシュ（水と麦芽糖と酵素が混ざった甘い麦汁、もろみのこと）を使ったアードベッグ。
通常は72時間みたいですが3週間も発酵が続いていたそうです。
年数表記は13年 アルコール度数49,4％
発酵（Fermentation） 突然変異（Mutation）
ファーメンテーションとミューテーションが合わさったファーミュテーション
ボトルもユニークなデザインですよね。ぜひお試しください！
みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
ヒドゥンスピリッツのリンクウッド１２年が入荷致しました。
あまり聞き慣れないボトラーズだと思うので少しご説明いたします。
ヒドゥンスピリッツ社は２０１３年にイタリアで設立されたボトラーズ会社です。最上級の樽を選び、驚くべき忘れられないボトルをリリースする！というコンセプトで主にドイツやフランスなどを中心にかなり注目されているそうです。
そんなヒドゥンスピリッツ社が、昨年２００周年を迎えたリンクウッド蒸留所の１樽をボトリングし２００周年記念ボトルとして日本市場向けに発売されました。
仕入れる前にテイスティングしたのですが、美味しかったので即決でした！
僕のイメージとしてはベリー系のドライフルーツやシェリー樽の甘さやスパイスが感じられとてもバランスが良いと思いました。リンクウッドは個人的に好きな蒸留所なので少しひいき目になってしまったかもしれませんが。笑
この時期にピッタリなオロロソシェリー樽熟成のリンクウッドなので是非お試しください！
みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
今回は世界で最もヘビリーピーテッドなシングルモルト、オクトモアをご紹介させていただきます。
こちらが昨年１２月に発売されたオクトモア１２．２ソーテルヌカスクです。
オクトモア最新の１２シリーズと甘いソーテルヌワインの樽を組み合わせたウィスキーです。
個人的にはこういったスモーキーなウィスキーと甘く仕上がる樽の組み合わせは好きなのですが、オクトモアとソーテルヌワインの甘い樽というのは今まで聞いたことがなかったのでどんな感じになるんだろー。と思っています。
クライスのお客様でも、１番スモーキーなウィスキーを飲みたいという方やオクトモアファンの方は多いです。
是非飲んでみて感想を聞かせてください！
こんばんは！今夜は有村が担当させていただきます。
今週末はクリスマスですね。週末にイブとクリスマス！なんて理想的な･･･笑
最近サンタクロースの格好でデリバリーやツーリングをしている方々もいますよねｗ
少し話は変わりますが12月24日でクライスは9周年を迎えます！！
また、９周年イベントは少し日にちをずらして
2022年の1月10日（月）～1月16日（日）開催です。特別価格でシャンパンやボトルキープキャンペーンもございますのでぜひ！
新しく入ったウイスキーの紹介です。
個人的に好きなアニメの「進撃の巨人」コラボレーションボトルが入荷しました！
（左）グレンギリー２０１２ シェリーバット 8年熟成
アルコール分 ５８．７％
シェリーバットはアイラモルトの熟成に使われた樽を使用。
（右）グレンエルギン２００８ ホグスヘッド １２年熟成
アルコール分 ５７．１％
どちらもテイスティングしてみて、僕は左のグレンギリーが好きでした😅✨
アニメ中で「心臓を捧げよ！」ってセリフが出てくるのですが、
最後に言わせてください。
「肝臓を捧げよ！」
ありがとうございました。メリークリスマス
みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
二十四節気シリーズ第五弾の厚岸立冬が入荷いたしました。
メーカー資料によると、「北国には初雪の便りが届きはじめる季節。徐々に色濃くなる冬のように、厚岸モルトのコクのある甘みも一層深まってまいりました。年末年始の大切なひととき、濃厚な厚岸モルトでお楽しみください。」
なかなか素敵な事が書かれていました。
僕も雪国出身で冬の厳しい寒さは良く知っていますが、個人的には１番好きな季節です。是非この季節に飲んでいただきたいウィスキーの一つです。
程よいピートとフルーティーさ、チョコレートのような甘さと苦さのバランスが良くとても美味しいウィスキーです。
是非お試しください。
みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
長熟のブレンデッドウィスキーが入荷しました！
KINKOさんのオリジナルボトル、スターリーナイトです。
1979年の36年物で52.9%と度数も丁度良く、70年代ヴィンテージのシェリーカスクで熟成されたシングルカスクブレンデッドウィスキーです。
テイスティングしましたがかなり良質なシェリーカスクで熟成されたのではないかという印象です。もちろん味は抜群。
１杯４４００円と少し値が張りますが後悔しない仕上がりのウィスキーだと思います！
ハーフショットでもご用意いたしておりますのでお試しください。
田原です。
もう季節のオリジナルカクテルを変更しないといけないのですが
まだできておりません💧
週末には変更しますので今暫くお待ちいただけたらと思います。
限定リリースのグレンモーレンジィが入荷しております。
AZUMA MAKOTOさんのデザインボトルで
フラワーデザインが入った特別バージョンです。
実は名前を聞いたことがあるなぁと思って
引っ張り出してきたところ
ベルエポックでデザインされてました。
ベルエポックでは通常のデザインを邪魔せず
より華やかにデザインされており
モーレンジィではグッと目を引くデザインで
それぞれのイメージを壊さず膨らませている感じでどちらも好きです。
ベルエポックは空瓶ですが
モーレンジィ18年はある程度ございますので
ご覧になっていただけたらと思います。
グレンダロッホは以前ご紹介させていただいたかもしれませんが
アイリッシュウイスキーでスタンダード品もありますが
今回のはバーボン樽で熟成させたのち
カルバドス（リンゴで造られるブランデー）の空樽にて追熟させたウイスキーです。
久々の再入荷のようでメーカー様よりご紹介いただきました。
以前徳島でカクテルコンクールがあった際に
メーカーブースで試飲させていただいた覚えがあり
面白い味わいだったような…
色々なウイスキーがリリースされますが
カルバドスの樽熟は珍しいので
変化球を楽しみたい方にはぜひ！
今回で二十四節気シリーズ第四弾となる厚岸ウイスキー「処暑」
第二弾と同じくブレンデッドでのリリースです。
発売がまん防や緊急事態宣言中という状況なので
お楽しみいただくことができませんが
またこちらも営業再開できるまでお待たせしてしまう状況です。
テイスティングもやれてないのでコメントも書けず
シンプルなご案内でした😄
今回も新入荷ウイスキーで少々マニアックな商品です。
ウイスキーフープという会員制の国内ボトラーズで
当店も以前から入会させていただいているのですが
コロナ渦前ですと月に１本づつくらいのペースリリースで
手元に届く感じです。
コロナ渦でリリースも抑えめにしていただいていたり
希望者のみになっていたりと状況を考えて気遣っていただいてたりしております。
その中でも今までフープよりリリースされてきたなかで和紙ラベルという
特別扱いバージョンがありまして
渾身の１本にはこれが使われるんですが
今回はその和紙ラベルで
以前リリースされたクライヌリッシュと１年違いで２２年
前回のは抜群の味わいでしたので
これは逃す手はないと発注しちゃいました💦
こちらも営業再開までの辛抱です。
前回のよりライトな色合いで違った期待も持ちつつ再開を待ちたいと思います。
