BLOG / Kreis -AUTHENTIC BAR

みなさんこんにちは。

本日は佐藤が担当させていただきます。

４月に中日本大会が行われるのですが、僕は今年から技能競技大会に出場します！今まで出ていたエリートバーテンダーカクテルコンペティションと何が違うかというと、エリートの方は創作カクテルで勝負するのですが技能競技大会は創作カクテル、課題カクテル、フルーツカット、学科試験の４部門で勝負するのでやることがかなり増えます。

僕がエリート出初めた頃に先輩は技能競技大会に出ていて、やること多くて大変だな～と他人事でしたが、まさに今その大変さを味わってます。

今回のブログの題名「リンゴ」ですが、フルーツカットにおいてリンゴは1番デザインを表現でき、リンゴのカットはかなり重要な仕事になります。

なので僕はリンゴを切りたくて仕方ありません。笑

是非みなさんお酒のおつまみにリンゴはいかがでしょうか。あとリンゴのカクテルやリンゴのフローズンカクテルもおすすめです！

お好きな方は是非お願い致します！

田原です。

ウイスキーラバーズ名古屋も終わりましたが

さすがに久々の開催なので人の数が多すぎて

回りたいところへ回れずという所もありました。

イベント事も今年は色々開催されますし

ワクワクする2023年になりそうな話題もあり今から楽しみです。

お題にある和三盆シロップですが

しばらく前から自家製で作りご提供させていただいております。

レシピによっては合う合わないがあるので

使うカクテルは限られてきますが。

実はデメリットがあり色が茶色いこと。

透明なカクテルも使用量によっては茶色ぎみになるので

ここは少し残念ですが

味は引っかかりが少ないのでナチュラルな甘味でまとまりが良いです。

また甘味酸味のバランスの取れるポイントが狭いのと

コストは上がるのでこれもデメリットではありますが

少しでもご満足いただけるものが作れれば多少の部分はお店負担のお値段据え置きで

ご提供させていただいております。

また色々とイベントでのカクテルも作成していくかもしれませんので

そうなりましたらイベント後になりますがご紹介させていただきます。

こんにちは！今回は埋橋が担当させて頂きます！

最近少し温かい日が続いていたのですが先週辺りからいきなり冷え込んできましたね。油断して軽装で出かけていた時に限って最低気温が氷点下になり後悔することもあり、なぜ天気予報を見なかったんだと後悔するばかりです笑

みなさんも体調にはお気をつけください。

先日、蒲郡市まで軽い旅行へ行ってきました。先延ばし先延ばしででまだ初詣に行ってなかったこともあり、蒲郡竹島の八百富神社へお参りしてきました！

ここは昔からよく行ってまして、歩いて海の上を渡るのが今から凄いところに行くんだという気持ちを高めてくれて好きです。それ以外に車で運転して行くには丁度良い距離とか、近くに美味しい飲食店があるとか、むしろそっちがメインな時もあります笑

おみくじも引いたのですが大吉でして、そこよりも書いてある内容の方が大事だと言うんですけどこれだけで今年1年は良い年だな！と思えるほど嬉しいです！

旬で名産のメヒカリもいただきました。以前から行きたかったお店へ伺ったのですがもう最高でしたね。。。他にお刺身も食べたのですが、お酒が飲めないのが悔やまれるほど美味しかったです！

充実した旅行となりました！みなさんも良かったら行ってみてください！

こんばんは！今夜は有村が担当させていただきます。

今週は大寒波の影響で吹雪いたり道路が凍ったり、冬の厳しさを感じる一週間になりそうです。

暖をしっかり取りましょう🔥🔥🔥

アイリッシュコーヒーやホットワイン、ホットバタードラム、カボチャやサツマイモを使ったオリジナルのホットカクテルもオススメです！

新しく入荷したウイスキーの紹介です！

厚岸初のヴァッテドモルトウイスキー

”鹿の通り道”が入荷しました！

アルコール度数　５２％

シェリー樽やワイン樽で熟成した原酒もブレンドされています

調べてみると厚岸蒸溜所の第3、第4熟成庫が出来る前は鹿の通り道だったそうです。

最近だとブレンデッドモルトと呼ぶことが多いですが、あえて昔ながらの呼び方のヴァッテドモルトとラベルにも表記してあります

鹿の通り道の情景を元に、「明るく爽やかな中に、しっかりと芯と落ち着きを持ったウイスキー」がコンセプトだそうです。

ぜひお試しください！

みなさんこんにちは。

本日は佐藤が担当させていただきます。

イチローズモルト百世不磨が入荷しました。

昨年の年末に仕入れた物なのですが、自分的には衝撃を受けた味わいだったので紹介させていただきます。

このシリーズは約１００年に及ぶ日本のウィスキー造りの歴史に敬意を表し特別に厳選され瓶詰めされた商品みたいです！百世不磨という四文字熟語も調べて見た所、いつまで経っても変わらず朽ちないという意味だそうです。

なんとなく漢字一つ一つを見ると伝わってきますし、日本のウィスキーの歴史に敬意を表すという意味ではピッタリな四文字熟語だなと感じました。

味は今までのイチローズモルトには無いような感じでリフィルバーボンバレルと原酒が絶妙にマッチしていて、日本のバーボン樽系のウィスキーでも中々ないんじゃないかと思うくらい美味しかったです。

是非お試しください！

田原です。

周年イベントも無事に終わりまして

ホッと一安心しております。

記念品でお配りした充電ケーブルも想像以上に喜んでいただき嬉しい限りです。

また沢山のお祝いもいただき深く感謝申し上げます。

なるべく早くお返しをさせていただきますので

今暫くお待ち頂けますよう宜しくお願い申し上げます。

そして今週末はウイスキーラバーズ名古屋が久々に開催されます。

私も楽しむ側で参加させていただく予定ですが

もしかしたらどちらかのブースにひよっこり入っているかもしれません（笑）

もしそうなっても短時間でございますので

ほぼ会場でフラフラしているかと思います。

きっちりお客様側として参加するのは初なのでとても楽しみですが

久々の開催ですし

どのくらいのお客様が集まるのか未知数なので

時間をずらして向かう予定です。

出店ブースの名前を見ますと新しい国産ウイスキーメーカーさんのお名前も多く

色々と拝見させていただこうと思っております。

またご参加されるお客様で会場でお会いするかもしれませんが

その時は宜しくお願い申し上げます。

こんばんは、今回は埋橋が担当させていただきます！

みなさん明けましておめでとうございます！

本年も宜しくお願いいたします。

といっても既に一月は半分過ぎてしまったのですが。。。笑

さて、みなさん年末年始はゆっくりできましたでしょうか。

私は初日の出を見に行ったり初詣に行ったりと正月に動くのが苦手で、今までもだいぶ時期がずれた頃に初詣に行くなどしていたのですが今年も同じような年になってしまいました笑

実家へ帰省し、ちょっと良いお酒を持ち合ってだらだらと過ごすのが我が家の正月の過ごし方になっておりまして、ある意味で充実したお休みをいただきました！

初詣に行くのは苦手でもおみくじを引くのは好きなので、せめて１月中にはお参りをしておみくじも引きたいです。。。笑

今年から初めて大会へ出場するつもりですし、新しく後輩もできるので、去年とは全く違った１年になると思います！常に新しいことに挑戦し、去年より一段階上にレベルアップできるよう成長し続けたいと思います！

今年もよろしくお願いいたします。

こんばんは！今夜は有村が担当させていただきます。

明けましておめでとうございます！本年もよろしくお願い申し上げます。

新年が始まりました！

みなさん良いお正月を過ごせましたでしょうか？

僕の年末は毎年恒例のお店の大掃除とクライス忘年会で楽しく過ごし、大晦日はさいたまスーパーアリーナで格闘技を観戦し、元旦は靖国神社へ初詣に行って、日本武道館でプロレスを観戦して過ごしました！

とてもリフレッシュできました🤩✨

おみくじにも書いてあるように謙虚に頑張ります。

今年は4月に中日本大会、6月に全国大会があります。

営業はもちろんですが、大会にも挑戦。結果を出せるよう昨年より頑張りたいです！

来週からニューフェイスが１人入店するので、後輩にリスペクトしてもらえるようなバーテンダー、人間になれるよう磨きをかけたいです。笑

あと体重5,6キロ絞りたいと思います。

２０２３年も楽しみましょう！

本日は佐藤が担当させていただきます。

みなさん明けましておめでとうございます。

本年もよろしくお願い致します。

今年のお正月はゆっくり過ごすという方が多かった気がしますが、みなさんどうでしたか？

旅行に行った方、家でゆっくり過ごした方など色々なお話を聞かせていただけると嬉しいです。個人的に気になるのはお正月どんなお酒を飲んで過ごしたか聞かせて欲しいです！

僕は少しだけ贅沢なお酒を買って楽しんでました。

またお店でお正月の出来事などお話できたらなと思います！

２０２３年は自分にとって仕事もプライベートも新たな挑戦の年になりそうです。

昨年より成長できるように頑張っていきますので今後ともよろしくお願い致します。

そして新年は４日から営業して、今週１週間は１０周年イベント開催中です。

普段からたくさんのお客様にお世話になっているので存分に楽しんでいただけたら嬉しいです！