BLOG / Kreis -AUTHENTIC BAR

田原です。

ブログのローテーションが１人分増えたので回ってくるのが少しユックリになりました。

日曜営業のご案内などをさせていただいてたら、バーショーのイベントが暫く前のように感じます。

今さらながらですがバーショーのご報告を。

 

土曜、日曜と二日間開催されますが、営業があるので日曜のみ参加してまいりました。

会場は昨年と同じ東京ドームシティ・プリズムホール。

ゲートオープンの１１時に間に合うよう私と舩戸、佐藤の三人で向かい

到着したら入口は長蛇の列…。

（ちなみに中迫は以前からの予定があり残念ながら参加できずです）

中に入ると昨年とさほど変わらないという雰囲気で

ひと通りご挨拶と場所確認をして

早くしないと無くなりそうなものから試飲、試飲、試飲…そして試飲。

おかわりをしたのは１銘柄で秩父のミズナラ。

ミズナラは長期熟成でないと味が纏まらないと聞いてたので

軽い気持ちで飲んでみましたが、想像以上でビックリしました。

その他秩父さんで試飲できたのはワイン樽、シェリー樽、バーボン樽熟成など

まだリリース予定でないものと聞きましたが、そういうものが飲めるのもイベントの醍醐味です。

流石の人気で一回りして再訪問したときには空っぽになってました。

 

そしてアサヒさんはリリース前（5/17時点）のブラックニッカ・ディープブレンド。

バカルディジャパンさんもリリース前のクレイゲラヒー１３年とオルトモア１２年。

そしてMHDさんはS本さんとの２ショット。

あちらこちらと回ってるうちに

会場は人、人、人、で昨年より多いのでは？と思うくらいの来場者数に見えました。

昨年と違いセミナーが少なくなってたようでしたが

私たちは会場だけで終わってしまい、また来年に期待です。

久々にお会いできたかたも多く、よき一日でした。

 

またバーショー限定リリースの駒ケ岳が１本のみですが入荷しておりますので

ご興味ございましたらぜひお楽しみいただけたらと思います。

 

 

皆さんこんにちは。

本日は佐藤が担当させていただきます。

 

昨日はお休みをいただいておりました。

録画しておいたあるテレビ番組を見ていると、１組の歌手の方が出演してました。

MOROHAという二人組で、一人はアコギ担当で一人はラップ担当をしています。

独特な歌詞と心にしみるような歌い方はライブなどでお客様を虜にするそうです。

 

少し気になって、お酒を飲みながらYouTubeでその方たちのミュージックビデオを見ました。圧巻されました。

昨日からずっと、歌詞が頭から離れなくなり聴く度にやる気がでます。

お酒も入ってるせいか物凄く心にしみました。

 

お酒にはJAZZ、クラシックなどのイメージがありましたが、お酒とラップというのも面白いなと感じました。

皆様はお酒にどのような音楽を合わせるでしょうか。

音楽があるだけでお酒も美味しくなりますね。

 

是非、色々なお酒と音楽お試しください。

あとMOROHAも聴いていただけると嬉しいです。

おすすめは、三文銭と勝ち負けじゃないと思える所まで俺は勝ちにこだわる、という二曲です。

６月から日曜日営業となり、平日休みを頂くため今回から、田原マスターの次は私、舩戸がブログを書くこととなりました。

宜しくお願いします。

さて、そんな私、舩戸ですが、先日中日劇場で文楽を観に行ってきました。

人形浄瑠璃です。

人形の細やかな動き、三味線の音色、太夫さんの声。

数年ぶりに観た文楽はとても素敵でした。

といっても全くの素人なんですが。

演目は「仮名手本忠臣蔵」

よくテレビドラマ化している忠臣蔵です。

ちょっと登場人物は違うのですが。

ただちょっと気になる事がありました。

歴史の中では吉良上野介が浅野内匠頭を怒らせて、浅野が吉良を切りつける所。

文楽ではどうやって怒らせたのか皆さんご存知でしょうか。

「お前は井の中の鮒だ。小さい。この鮒侍。鮒侍。鮒侍。」

・・・

はい。私フナトです。

フナバーテンダーです。

少し悲しくなりました・・・。

それは冗談として、日本の文化に触れ、充実した休みを過ごすことが出来ました。

 

前置きが長くなりましたが、そんな気分の僕がお勧めしたいのがサントリーさんからの新商品。

「響　ジャパニーズハーモニー」

CMでも流れてますので、ご存じの方も多いと思います。

最近ジャパニーズウイスキーブームの中、価格も上がってますが、カジュアルに飲んでいただけるお値段です。

個人的には響はストレートももちろん美味しいのですが、ハーフロックやトワイスアップなどお水を足すと、香り、甘味が引き立ちさらに美味しく飲むことができます。

ジャパニーズウイスキーも日本の文化ではないでしょうか。

皆様一度お試しください。

 

こんにちは、本日は佐藤が担当させて頂きます。

 

今週の火曜日にアードベッグデーのイベントで東京に行ってきました。

今年はアードベッグ２００周年記念ということで、懇親ランチ、蒸留所からヘーミッシュ・トリー氏に来て頂いてセミナーもありました。

ランチは３０名くらい集まり、アードベッグソーダをたくさんいただいて昼間からほろ酔いでした。

２時間くらいでランチは終わり、イベント会場に移動しました。

そしてこのイベントの目玉、２００周年記念ボトルのパーペチュームを試飲させて頂きました。

パーペチュームとは、ラテン語で永遠という意味で、蒸留所の閉鎖まで余儀なくされていた中アードベッグを愛してくれるアードベギャンの皆様に対して、アードベッグ蒸留所は永遠ですという意味を込めて作られたそうです。

なめらかに仕上がるバーボン樽、リッチでスパイシーな風味のシェリー樽で作られ、味わいは強烈なピート香や燻製香、クリーミーでバニラやチョコの風味もありバランスがとれています。

アードベギャンの人たちにはたまらない味わいだと思います。

 

当店クライスにも入荷いたしましたので、是非お試しください。

こんにちは、舩戸です。

今日はまた暑くなりましたね。

名古屋は３２℃まで気温が上がったとか。

今から真夏が怖いくらいです。

インドでは気温が５０℃にせまる酷暑だそうでが。

世界的にも温暖化なのでしょうか。

体調管理には気を付けたいものです。

 

さて、先日の日曜日ですが、日本バーテンダー協会中日本地区本部の懇親会がありました。

御年８０を超える大先輩から僕たち若手まで４０名ほどのバーテンダーが集まりました。

久しぶりにお会いできた先輩方もいらっしゃいまして、楽しく飲ませていただきました。

ハイボールが４０円のころや修業時代の話。

ちょっと危ない話まで。

もちろん一次会で終わるはずもなく、４０人のバーテンダーは錦の町に消えて行ったのでした。

０時を回り、そろそろ帰ろうとした時に８０歳を超えた先輩に「もう帰るのか」と言われたのはここだけの話で。

先輩方、元気すぎますよ。

本日は中迫が担当させていただきます。

まだ５月だというのに30℃近くまで気温があがり汗ばむことも多くなってきました。

子供のころは30℃といったら真夏の中でもかなり暑い日だったような記憶がありますが最近では当たり前の気温になってきた感があります。

こんな日は昔はキンキンに冷えた素麺を食べ、カルピスを飲んでお婆ちゃんにスイカを切ってもらっていました。

今ではキンキンに冷えたビールを飲みながらこれまた冷えたキュウリとト

とはいえ、当店はバー。

そこで本日は暑い日、クールダウンしたいときにお勧めのカクテルを御紹介させていただきます。

 

まずは何と言ってもモヒート。最近では夏でもよくご注文いただくカクテルです。

ライムとミント、ラムでお作りする爽快感あふれるカクテルです。

クラッシュアイスでご提供させていただきますので見た目にも涼しく爽やかかと思います。

お客様によってはダークラムを使用してほしい、といった方も。

クランベリージュース等を加えてみても美味しくお飲みいただけます。

 

とは言えミントが苦手な方も大勢いらっしゃいます。

そんな方には定番ですがモスコミュールをお勧め致します。

こちらはライムとウォッカ、ジンジャーエールを使用したカクテルです。

グラスではなく銅のマグカップを使用する為、キンキンに冷え涼しさを感じて頂けるかと思います。

ジンジャーエールを生姜の成分がしっかり入った少し甘めのものを使用致しております。

続いてはフローズンダイキリ。

かのヘミングウェイも愛飲したカクテルとして有名です。

お酒をクラッシュアイスと一緒にミキサーにかけ、シャーベット状に仕上げます。

甘すぎず、爽やかな味わいで身体の中からクールダウンさせてくれるカクテルです。

一気に飲みすぎて頭が痛くなってしまった経験があります・・・。

 

そして夏と言えばトロピカルカクテル。中でもお勧めはブルーハワイでございます。

ラム、パイナップルジュース、レモンジュース、ブルーキュラソーでお作りするやや甘めのカクテルです。

ブルーハワイと言えばかき氷のシロップにもあるように鮮やかで涼し気な青いカクテル。

エルヴィス・プレスリー主演の映画のタイトル、その主題歌のタイトルにもブルーハワイなんてのがありましたね。

wikipediaによるとブルーキュラソーの青がハワイの海と空、クラッシュアイスが波しぶきを表現しているという見解もあるそうです。

レモンジュースをココナッツミルクに変えるとブルーハワイアンというカクテルになりクリーミーな味わいになります。

 

当店のオリジナルカクテルも4種類に増え、初夏のカクテルへと切り替わりました。

こちらも是非お試しくださいませ。

 

 

少し長くなりましたが本日はこのあたりで。

うだるような暑さの真夏日、冷えたカクテルで身体をクールダウンしてみてはいかがでしょうか？

 

こんばんは田原です。

先日佐藤が初ブログ登場させていただきまして

これでローテーションが変わったことにより、少し順番が回ってくるのがユックリになりました。

今さらと思われるかもしれませんが前回のゴールデンウィークはこう過ごすかも？の続きを書かせていただきます。

 

予告通り初日はベルギービールウィークエンドへ！

今回は初登場のビールを中心にアルコール度数の高い物やスッキリ飲みやすいものを選び飲みましたが酔いますね。

夕方から行きましたが、日が暮れてくるにつれて盛り上がり

こんな状態に…。

 

翌日は東京へ！と思い名古屋駅へ行きましたが

新幹線の切符を買おうとしたらグリーン車以外満席！

行けないなぁと思いきや関西方面も行きたいと思ってましたので

関西方面を見ると空席があるじゃないですか～！

大阪へレッツゴー！

北新地の営業されてるお店はリサーチ済みです。

一軒目はUKさんへ

 

ウイスキーをひたすら楽しみ

 

二軒目はBAR　YOSHIDAさんへ

こちらではスダチのジントニックとギムレットを

店主の吉田さんも私と同じくF１好きで話も盛り上がりました！

 

三軒目はプルミエさんへ

ジントニックとハイボールをいただき時間も危険になってきましたが

ラストはやはり田外さんのお店へ

しっかり４軒楽しませていただきました！

また機会をつくりまた伺わせていただきます。