年に数回ありますお休みを取らせていただきます。
8月13日(火)～8月15日(木)の3日間
お盆休みをいただきます。
何卒よろしくお願い申し上げます。
サウナ
こんばんは、今回は埋橋が担当させていただきます。
8月になりこれまで以上に暑い日が多いです。出歩く人を見ると日傘をさしている人が多くなってきました。
外を歩くだけで汗だくになりますし、男性でも日傘をさすのが普通になってきている世の中です。熱中症などになって体調を崩す前にかっこいい日傘を用意したいところです。
そんな私ですが、最近になってサウナにはまってきています。
元からサウナは好きでたまーに行く程度だったのですが、この夏になってからまた一段と好きになりました。
最近知り合いに連れて行ってもらう機会がありまして、こんな暑い日にサウナ！？と最初は抵抗があったのですがむしろこの時期のサウナならではの良さがありました。
考えてみれば当たり前なのですがサウナ内の温度は90度を超えていますし、気温が40度だったとして整うのにはあんま関係がないのかもしれないですね。
水風呂に立ったまま入浴するタイプのサウナだったんですが、なんでもっと早く来なかったんだと少し後悔したレベルで最高でした。水風呂は冷たければ冷たいほどいいと言っていた人の気持ちがわかります。
外気浴もむしろ丁度いい温度で、寒さを感じることもなく暑すぎることもない、夜風に吹かれながらゆっくり整うのはさすがに最高でした。
あまり詳しくないですが、自律神経のバランスを整えて夏バテを防止する効果もあるみたいです。実際サウナに入った後の方が、外の蒸し暑さを感じなかったような気がします。気のせいかもしれませんが笑
まだまだ暑い日が続きますので、夏バテや熱中症などに気を付けながら、みなさまもぜひ夏のサウナを楽しんでみてください！
プロレス観戦
こんばんは！今夜は有村が担当させていただきます。
今年も暑い熱い夏ですねえ…
先週、自転車で盛大にズッコケてしまいました笑
膝を中心に擦り傷だらけｗ
汗と血と涙が止まりません。
キズパワーパッドは凄いです。傷の治りが早くてビックリしました！
胸も打って痛みが続いたので、病院で診てもらいましたが
骨は折れたりしていなかったので安心しました。
気を付けます。笑
話は変わり、プロレス観戦に行きました！
毎年だいたいこの時期に、プロレス最大級の大会「G１クライマックス」が開催されていて、夏の楽しみになっています。
先月は大阪、エディオンアリーナ大阪(大阪府立体育会館)
先週は名古屋、名古屋はドルフィンズアリーナ(愛知県体育館)
最近まで、大相撲七月場所(名古屋場所)が開催されていた会場です。
このドルフィンズアリーナも来年には、名城公園の敷地内に移転新築するみたいで大きなスポーツアリーナがつくられています。
最大1万7千人収容できる見通しで横浜アリーナや有明アリーナに並ぶ規模だそうです。楽しみです。
プロレスを見にいくと元気もらえます！！
熱い声援と会場の熱気、画面越しには体験できないプロレスがあります。
僕が生まれる前のように、プロレス好きがもっと増えてくれるといいな～と思います。チケットが手に入りずらくなると困りますが笑
最近、お客様とプロレス話をする事も増えてきて嬉しいです😊
復活
みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
終売になってしまったハーパー１２年が復活しました！
お客様からは、「復活するの早すぎない⁉笑」
「また飲めるようになって嬉しい！」という声がありました。
たしかに復活するの早かったですが、僕は個人的に好きなウィスキーなので嬉しいです！
今後普通に手に入るのか、まだわかりませんが当店でも人気のウィスキーなので常に置いておけたらと思います！
噂ではボトルの形が変わるとか変わらないとか、色々な話を耳にするので確かな情報が入ればお伝えします。
どんな飲み方でも楽しめるウィスキーなので是非お試しください！
新店舗
田原です。
このところ夏の暑さではないですよね。
熱帯地方＋日本の湿度であっという間に汗だくになります。
昔から夏男と自負するくらい夏好きでしたが
いやになってきました(笑)
というところで
お話が届いていないとかどうなの？という間接的なお話を聞きますので
少し触れたお話をさせていただきます。
クライスをスタートしまして満12年を迎えようとしております。
コロナもあり、また経営も判断が難しい時期もあり
ようやくやってみたかった2店舗目の動きをスタートしました。
オープンは10月辺りになりそうですが
なるべく早くスタートしたく思っております。
場所は駅西でバーという存在が少ないエリアなので
非常に悩みましたが新幹線口から徒歩2分と名古屋駅から使いやすい距離感かと思っております。
内装は決まりましたが色々と思案中で
決めていかないといけない部分ばかりですが
楽しんでいただけるお店にしたく思いますので
ぜひよろしくお願い申し上げます。
お店の中心となるのは佐藤で埋橋も起用します。
今は求人もかけてますが2人では難しい広さなので
もし我こそはとご興味のある方ぜひご連絡お待ちしております。
本店希望もぜひ！！
また写真などアップしていきたいと思います。
きしめん
こんばんは！
今回はリンピンが担当させていただきます。
梅雨が明けて、いよいよ夏本番ですね！
今回は東区にあるきしめん屋さんに行ってきました。
お客様に「いま東区あたりできしめんのスタンプラリーをやってから是非、行ってみてよ」と聞きまして今回です。
自分はきしめんを食べる機会が少ないのですが行ってきました。
そして、きつねきしめんをいただきました。
赤だしと白だしが選べるんですが
自分は初めてなのでシンプルに白だしを選びました。
出汁がきいててとても美味でした😋
休日はよくラーメン屋かうどん屋、そば屋に行きますが
きしめんも開拓しよかなーと思います！
大会結果
みなさんこんにちは、埋橋です。
7月7日に「MONINCUP JAPAN ２０２４」が開催されました。
本大会は6年ぶりの開催となるカクテルコンペティションです。
対象は27歳以下のバーテンダー及び飲食店従業者であり「Low is More」というコンセプトのもと、近年注目を集める低アルコールカクテルの創作を競います。
SNSなどですでに知っている方もいるとは思いますが、この大会でグランプリをいただくことができました。
私一人の力では決して取ることのできない賞でした。
改めて応援してくださった皆様、ありがとうございました。
私たちが普段出場しているNBA主催の大会などとは毛色の違う大会でした。
一番違うのはスピーチやプレゼンテーションがある点です。
セミファイナルではカクテル作成後、2分間のスピーチがありました。
予選トップバッターで一番最初のスピーチでしたが、逆にほかの人の演技を見る前だったからこそ変な緊張もせず落ち着いてできたと思います。
ファイナルではまた違うルールで行われました。
「Low is More」というコンセプトに沿った、アルコール度数８％以下のオリジナルカクテルを作成するのは変わらず、レシピ作成と試作を30分以内で完成させるというものでした。
その場で使用できる材料が発表され、限られた材料でカクテルを完成させる必要があります。
またガーニッシュもその後15分以内で完成させ、その後7分間の制限時間内にプレゼンテーションをしながらカクテルを作成するというものでした。
今振り返ってみても、バーテンダー力が試された大会だったと思います。
ファイナルで求められることは多いですが、そのどれも日々の営業の延長線にある技術ではないかと思いました。
大会のために準備し練習した技術はもちろんですが、日々のバーテンダーとしての仕事の中で培ってきた技術や経験があったからこそグランプリという結果につながったのではないかと思います。
ジャパンカップで終わりではなく、9月にはマレーシアで開催されるアジアパシフィック大会があります。
ジャパンカップで優勝した日本代表として恥じない結果を残せるようにこれからも精進してまいります。
また、モナンカップで出品しましたカクテルはいつでもお作りできますので
気になる方がいらっしゃいましたらぜひご注文ください。
改めまして応援やお祝いをしていただきましたこと深く感謝申し上げます。
カドボールエステート
こんばんは！今夜は有村が担当させていただきます。
気付けば7月も半分終わり。
梅雨明けなのか暑さも増して、セミも鳴き始めましたね
しっかり水分をとって、夏を楽しみたいです。
新商品です！
グレンモーレンジィ カドボールエステート１５年バッチ４
４３％ バーボン樽 ノンチルフィルター
が入荷しました！
グレンモーレンジィ蒸留所の近くにある自社畑の大麦だけを使ってつくられています。今回のバッチ４では２００７年に収穫された大麦を使っているみたいです。
前回のバッチ３はアモンティリャードシェリー樽でしたが、今回はバーボン樽です。
テイスティングしてみて思ったのは、クリーミーでグレンモーレンジィらしい甘さが爆発してます！美味しいです。
皆さんもぜひ飲んでみてください！
研究会
みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
先月のバーテンダー協会愛知県支部の研究会は国分様に来ていただき、コカレロを中心に勉強しました。
コカレロというリキュールは知っている方も多いと思いますが、どういった印象をお持ちですか？
僕は今までキンキンに冷やして一気飲みしたりエナジードリンクで割って酔うために飲むという印象だったので、あまり飲んだことがなかったです。
ですが本来コカレロはそうではない、今までの印象を変えたいという事で国分様がバーテンダーの方たちにコカレロのことをちゃんと知ってほしいという話から今回の研究会を行うことになりました。
製法工程などを聞くとかなり繊細で、コカの葉は年３回の収穫で十分に乾燥させ蒸留所に運ばれ１７種類のボタニカルを使い香り豊かなフレーバーになるように作っているそうです。
コカレロをそのまま飲んでみると色々なフルーツや薬草の風味がして、ゆっくり楽しめるリキュールだと思いました。
カクテルにも使いやすくバリエーション豊かなので、是非お試しください！
金シャチマネー
田原です。
先日嬉しいニュースがありました。
詳しくは本人の順番が回ってきましたら
報告があると思いますので楽しみにしててください。
6月25日から始まりました金シャチマネー
当店でもご利用いただけます。
電子のタイプと紙チケットタイプのどちらもご利用いただけますが
回を重ねる毎に電子のタイプをご利用になれるか方が増えているような気がします。
たまたま偶然かもしれませんが…
紙タイプは1,000円綴りでお釣りが出ないという状態ですので
端数を現金でというパターンでお支払いの流れです。
10,000円分の購入で13,000円利用できるのでかなりお得ですが
応募の締め切りはかなり前に終わってますので
気になるかた次回あればぜひ応募してみてください。
最大5口(50,000円)までで抽選なので外れることもあるそうです。
来年の1月31日まで有効ですので十分にお楽しみいただけたらと思います。