毎年５月最終週に行われるアイラフェスティバル。
そちらに合わせた愛知県限定のイベントを
今回は田原が書かせていただきます。
以前ご紹介させていただきましたが
音楽とアイラモルトのイベントとして
毎年それぞれの蒸溜所がウイスキーをリリースするアイラフェスティバルが開催されます。
アードベッグは５月３１日で
毎年数量限定で日本でもリリースされ
今年は「オーリヴェルデ」金と緑という名で発売されます。
なんでもブラジル（国旗）ワールドカップに合わせているとか。
そのアードベッグの日（アードベッグデー）も含む
５月２６日～６月３０日までスタンプラリーが行われます。
愛知県のみのイベントで
アードベッグ１０年を１杯ご注文いただきますとスタンプを一つ押し
愛知県内で最もたくさんアードベッグを飲まれた方には
非売品の金色に輝くオーリヴェルデを１本プレゼント！
また２０位までの方には
アードベッグデーオリジナルTシャツがプレゼントされます。
当然当店も参加店ですので
チャレンジしてみたい方
ぜひご参加のほどお待ちしております。
本日は中迫が担当させていただきます。
先日ドンフリオ 1942が入荷致しました。
ドン・フリオとはテキーラ業界で「伝説の男」と呼ばれる
ドン・フリオ・ゴンザレス・エストラーダ氏が手掛けたテキーラです。
６０年以上の歴史があり（1942年に創始者のドン・フリオ・ゴンザレス・エストラーダ氏が17歳で自らの蒸留所を創設したことから始まります）メキシコにおいてスーパープレミアムテキーラのトップブランドとして認知されております。
テキーラによくある苦味を徹底的に取り除き、口当たりの良いまろやかでスムースなテキーラを作り出したとして非常に人気のあるテキーラです。
原料であるブルーアガベ（竜舌蘭）は、甘味と風味が最大限に活きるとされる気候と土質を持つハリスコ州ロス・アルトス地区のものを100%使用。
更に栽培から樽熟成まで一貫して手作業で行い、丁寧に数量限定生産にてテキーラ作りを行っております。
そんなスーパープレミアムテキーラ、ドンフリオの創立60周年を記念して造られたのが「ドン・フリオ 1942」です。
アメリカン・オーク樽にて24～30ヶ月熟成のアネホ。
Facebookが造られるまでを描いた映画、
ソーシャル・ネットワークにてマーク・ザッカー・バーグが祝いの席でシャンパンの代わりに飲んでいたテキーラです。
度数は38℃とやや軽め。
チョコレートやキャラメル、バターのような香りを強く感じ口当たりは非常になめらか。
是非ストレートでゆっくりとお飲みいただきたいテキーラです。
当店では1杯1,836円にてご提供させて頂いております。
こんにちは舩戸です。
GWが終わり昼間の日差しも段々と夏らしくなってきました。
皆様は５月病になんてなってないですか？
僕はといいますと、連休中飲んだり、食べたり、寝たりの繰り返しで
だいぶ心も体もリフレッシュできたのですが、この暑さが辛くなってきました。
夜はまだ過ごしやすいんですけどね。
さて当店クライスではGWが明け、オリジナルカクテルが初夏のメニューへと変わりました。
今回は三者三様で、それぞれ味わいも色も違ったものとなっております。
どのカクテルが誰が作ったのかはご来店いただいてからのお楽しみで。
また昨日からブログでお伝えさせていただいたように、お水が水素水に変わりました。
チェイサーで飲むもよし、水割り、ハーフロックなどでお試しいただいてはいかがでしょうか。
仕事がだるいなんて思った時は仕事終わりに息抜きでもいかがですか？
ご来店お待ちしております。
今回は舩戸が担当させていただきます。
先日、日本トリム様より、バーテンダー協会の研究会を行いました。
「電解水素水」についてでしたが、聞いたことがあるような無いような。
電気分解により通常のお水より水素を多く含んだお水だそうです。
この水素水のいいところは、還元作用があること。
つまり酸素を水素が化合することだそうです。
人の体が酸化すると、ガン、脳卒中、心臓病などの生活習慣病に。
肌が酸化すると、シミやシワなどの原因に。
テレビなどでは活性酸素を抑える抗酸化物質が取り上げられ老化の防止や生活習慣病予防に効果があるといわれています。
しかしこの水は抗酸化では無く、還元作用のある水だそうで、酸化を防ぐだけではなく、酸素を取り除いてくれる効果があるそうです。
簡単に言うと若返りの水なのでしょうか。
こんなものがあったんですね。
味については柔らかい優しいお水でした。
お酒の邪魔をしないいいお水だと思います。
じつは５月８日よりクライスのお水がこの電解水素水にかわります。
当店にいらしていただければ若返り間違いなしです。
僕も楽しみにしてますが。
クライスに来て心も体も健康に。
お待ちしております。
今年も残り1ヶ月ちょっとですね。
田原が担当させていただきます。
2週間ほど前、東京へ行き新シェイカーの発表会に行ってきました。
「BIRDY」というブランドで
知ったのは渋谷「BAR石の華」オーナーに
BIRDYの案内状をお客様伝えで届けていただき
気になり朝一番で会場入りできるよう東京へ行きました。
会場入りしメーカー様と名刺交換させていただきビックリ！！
お会社は豊田じゃないですか！
親近感が出て、色々とお話しを伺い
試しに早速使わせていただくことに…。
スタンダードなステンレスシェーカーとBIRDY
どちらも量りホワイトレディを調合。
試飲してみると…。
味が違う…
厚み、深みがり、混ざり具合が全く違う。
他も試す必要なく購入しました。
当日は一人2個まででしたので
2個購入して帰ってきましたが
後々聞いてみると1週間で50個までしか作れないそうです。
内部構造が違うので使ってみると
同じサイズのステンレスシェーカーより
中が広く感じるのが大きな違いで
振り方を少し変えたりしております。
現在使っておりますニッケルシルバーも色々と長所があり
ステンレスを使うなら断然「BIRDY」
ニッケルシルバーを使ってたら
「BIRDY」とをカクテルによって使い分けたりという状況です。
今回は田原が担当させていただきます。
先月下旬からメニューに追加させていただいたホットカクテル。
掲載当初は全くと言っていいほどオーダーいただけませんでしたが
日に日に寒さが増してきまして
ご注文も増えてきました。
野菜系のホットでかぼちゃ、さつまいも。
ホットワインやホットウイスキーも定番で人気カクテルです。
先日伊勢神宮へ参拝に行った時に購入した蜂蜜。
蜂蜜専門店で、そば、栗など8種類くらいありましたが
それぞれ試食し日本ミツバチとスタンダードなのを1種類づつ入手しました。
こちらを使ったホットカクテルもお楽しみいただけますので
お好きなかたはぜひ。
今回は田原が担当です。
シーバスリーガルに新たなラインナップが増えました。
ミズナラエディションと名のついた今回のリリースされるシーバスリーガルは
和樽であるミズナラ樽で後熟されており
風味に深みとマイルドさを加えております。
ミズナラ樽と言えば山崎を思い出すかたもみえるかと思いますが
もともと太平洋戦争で海外から樽の輸入ができないときに
国内で入る木材（ミズナラ）で樽を組み
熟成に使ったのがきっかけとされます。
今回はマスターブレンダーのコリンスコット氏が
日本人の味覚に合わせた全く新しいブレンドでのシーバスリーガルをと
日本のみに販売されるミズナラエディションです。
響DEEP HARMONYの限定発売に向けて
ブランドセミナーがあり参加してきました。
今まで色々なセミナーを受けましたが
受ける側に合わせた内容っていいですね。
確かに制作過程も大切ですが
募集した人たちのレベルがある程度わかっているので
それに合わせ端折るのは充実した時間を過ごせるので
満足度も高いです。
話が逸れましたが
この話からも今まで聞いたことがない内容のお話や
少しだけ本音が聞けて新鮮なセミナーでした。
そして本題のディープハーモニーですが
赤ワインの樽で熟成させた白州をベースに
シェリー樽熟成させた珍しい知多グレーンをブレンドしており
味の印象は今までの響17年や12年と比べ
さらっとしたひっかかりのない印象でした。
6月4日発売で当店も入荷予定でございます。
